桌邊炒鍋香氣逼人！三重石頭火鍋以盤計價想吃什麼自己加
▲位於新北市三重的小紅莓自助石頭火鍋城。（影片由P&K 玩樂日記提供，請勿任意翻攝以免侵權。）
▲位於新北市三重的小紅莓自助石頭火鍋城。（圖片由P&K 玩樂日記提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權。）
天氣漸漸轉涼，也就代表到了開始吃火鍋的季節啦！近年來，吃火鍋的方式有越來越多種，臭臭鍋、鴛鴦鍋、羊肉爐等等各有特色，甚至也爲了服務不同的客源開始販售個人火鍋，這次部落客P&K 玩樂日記就在社團《旅遊超爽的！》中分享了這家在三重的自助石頭火鍋！
▲整家店採自助式用餐，店家會裝好一碗一碗的沙茶，可以自己加上喜歡的佐料。
提到新北市三重的石頭火鍋店，大家一定都會想到旺角和小紅莓，這次要介紹的就是位在三重大智街上的小紅莓石頭火鍋城，店家原本開在集美街，後來才搬到大智街，也因爲是在巷弄內，停車比較不方便，建議可以搭乘捷運到三重國小站，只要步行十分鐘就可以抵達。小紅莓石頭火鍋城內用都是以共鍋爲主，有分四人桌和能容納較多人的圓桌，空間算是相當寬敞，整家店採自助式用餐。
▲櫥窗內有滿滿的食材可以選擇，包括青菜類、肉類、麪食，應有盡有。
除了在桌上會固定擺放醬油和白醋以外，醬料臺還有許多佐料，包括蔥、九層塔、花生粉、朝天椒等等，也有一碗一碗裝好的沙茶可以取用。食材的部分也是自行挑選，在櫥窗裡有各式各樣的火鍋配料，青菜、肉類、麪食應有盡有，P&K 玩樂日記依個人喜好較推薦的是芋頭貢丸、豆包和排骨酥。食材是以盤計費，在牆上也有清楚的標示，不同顏色的盤子代表不同價錢，從20～100元不等。
▲食材以盤數計費，不同顏色的盤子有不同價錢，從20～100元不等。
挑選完所有食材擺上桌後，店員會先到桌邊進行炒鍋的動作，如果喜歡什麼口味重一點也可以多點一份請店員一起炒進去，P&K 玩樂日記介紹，店員會加入洋蔥、香料及麻油等進行拌炒，再放入肉品炒至半熟就先盛裝起來，接着倒入高湯、放入青菜類以及所有火鍋料，最上層放上剛剛炒香的洋蔥及肉品，最後將高湯添滿，讓火鍋滾至熟成。
▲食材上桌後店家會先進行炒鍋，加入洋蔥、香料及麻油等進行拌炒，再放入肉品炒至半熟，接着放入青菜類以及所有火鍋料，再放上炒香的洋蔥及肉品，最後添滿高湯，讓火鍋滾至熟成。
▲所有火鍋食材都在石頭鍋中，看起來相當豐盛，途中若想再加點只要自行煮熟即可。
同時桌上會預先依照人數放好雞蛋，如果不想吃也可以直接退回給店員，等到火鍋滾起來以後就可以開始享用，中間有想再吃其他的配料也可以隨時取用，只要自行放入鍋中就可以了，最後會看總盤數來計價。櫃檯旁也有飲料冰箱可以自行拿取，但P&K 玩樂日記也說價格會稍微高一些。P&K 玩樂日記表示，小紅莓石頭火鍋城是朋友聚餐、家庭聚餐的好選擇，也可以好好聊天吃飯。
▲櫃檯旁也有飲料櫃可以自行取用。
三重小紅莓石頭火鍋
地址：新北市三重區大智街71號營業時間：11:30–14:00, 16:00–23:30電話：02-89838301
▲位於新北市三重的小紅莓自助石頭火鍋城。（影片由P&K 玩樂日記提供，請勿任意翻攝以免侵權。）