阻絕蘇丹紅！南市府祭出「安全標章」督促業者自主管理

市售調味料接連被查獲含有蘇丹紅色素，引發民衆食安疑慮，臺南市政府衛生局16日宣佈，將推出「無添加蘇丹紅安全標章」，爲市民提供更嚴謹的食安把關。（衛生局提供／洪榮志臺南傳真）

市售調味料接連被查獲含有蘇丹紅色素，引發民衆食安疑慮，臺南市政府衛生局16日宣佈，將推出「無添加蘇丹紅安全標章」，爲市民提供更嚴謹的食安把關。（衛生局提供／洪榮志臺南傳真）

市售調味料接連被查獲含有蘇丹紅色素，引發民衆食安疑慮，以「美食之都」聞名的臺南市，也有不少業者淪陷。市府衛生局16日宣佈，將推出「無添加蘇丹紅安全標章」，爲市民提供更嚴謹的食安把關；另外，下週一還將邀集14家連鎖賣場及餐飲業者團體開會，加強宣導上中下游業者自主檢驗、自主管理。

衛生局強調，食品業者必須善盡自主管理的責任，同時也鼓勵業者加強食品檢測及管理措施，從源頭杜絕不合格產品流入市場。針對源頭輸入業者，如果符合逐批檢驗合格、溯源管理及自主通報等規定，將核發「蘇丹紅色素自主管理合格標章」。

另外，如果餐飲業及零售業未販售或不使用含蘇丹紅的調味品，則應自行張貼「本場所不提供／不使用含蘇丹紅調味品」告示，衛生局也將加強稽查力道，一旦查獲違反規定將依法究辦，讓民衆安心消費。

市長黃偉哲強調，推出蘇丹紅色素自主管理合格標章是市府的重要措施，希望能借此提升市民對食品安全的信心，並促進業者積極參與自主管理工作，落實從源頭把關，共同守護市民的健康。