1300度烹煮炎神拉麪臺灣店落腳臺北東區 2/11起試營運
▲炎神拉麪確定進軍臺北東區。(圖／黃士原攝)記者黃士原／臺北報導
還記得前陣子的拉麪大戰嗎？日本知名的拉麪店一風堂、面屋武藏、山頭火等陸續進駐臺灣，原本市場還傳出一蘭拉麪也要在臺北東區開店，只是半年多過後，仍不見一蘭蹤影。不過，拉麪大戰還沒停歇，這幾年在日本札竄紅的札幌炎神拉麪要進軍臺灣了，首家店選擇落腳美食一級戰區的臺北東區巷弄，預計2月11日試營運，3月1日正式開幕。
近年在日本竄起的札幌炎神拉麪，之所以能在札幌拉麪戰區中佔一席之地，除了堅持選用當地食材外，還有那獨創又吸晴的火焰烹飪方法，炎神拉麪用1300度高溫火槍來烹煮，火焰瞬間把油脂與湯頭融合，香醇濃郁的口感成爲最大賣點。
札幌炎神拉麪臺灣店落腳在臺北東區延吉街的巷弄內，目前正在裝修中，預計在2月11日開始試營運，每天限量提供一百碗拉麪，賣完爲止。3月1日正式開幕，營業時間從早上11點至晚上12點。札幌炎神拉麪臺灣店地址：臺北市大安區光復南路280巷49號▼正在裝修中的炎神拉麪。(圖／黃士原攝)