2011年雲林土豆節 花生仙子選拔掀高潮
2011年雲林土豆節3日在北港好收國小熱鬧登場，上千位鄉親共襄盛舉縣長蘇治芬、前代理縣長李進勇、農業處長呂政璋、北港農會總幹事蔡錦棟、北港農會理事長蔡明和及各級民意代表一起啓動2011土豆節產業文化季後，接着千人吃花生及舉辦花生仙子的選拔，現場掀起活動最高潮。
2011年土豆節產業文化季及農特產品展售活動中，縣長蘇治芬表示，雲林是土豆的原鄉，同時是全國土豆生產最多縣市，土豆有許多營養成分，不含膽固醇，是非常健康的食品，希望大家多吃雲林土豆，吃出健康與美麗，同時也hold住臺灣花生價格與品質，花生產地價就不會崩盤，幫助花生農度難關，讓臺灣的農業永續發展。
活動會場上，陳列許多由花生裝飾而成的文創藝術品，有花生堆積成的臺灣島、臺灣牛及各式各樣動物的裝置藝術品，令人愛不釋手，最後，蘇縣長與前代理縣長李進勇爲好收國小老樹祈福，一一將祈福卡掛在老樹上，希望老樹永遠陪伴着後代子孫成長。
藉由政府與民間力量結合，辦理各項農特產品展售活動，讓消費者對花生有進一步的認識，也帶動消費人潮，增進花生產業發展與進步。