吃對好食材 眼睛亮晶晶
文、圖／退休好幸福
說到幫助視力的食材，大家第一個都會想到「枸杞」，但除了它以外，是否還有其他食材也有同樣食療效果呢？臺北市立聯合醫院陽明院區中醫科主任葉家豪醫師指出，老花眼的產生，與人體老化，肝腎功能逐漸變差，有絕對性的關聯，《靈樞．大惑論》就指出：「五臟六腑之精氣，皆上注於目」。若想要以飲食來保養眼睛，應該從滋養肝腎的食材來做選擇，例如，桑椹、芝麻、腰果、黑豆等。（在家就能做！中醫師7大抗老花食譜）
飲食上的調整之外，眼部氣血循環主要是由肝經與膽經來掌管，而每晚11點到凌晨3點正好是肝膽經運作與修復時間，因此工作了一整天，如果眼睛感到非常疲勞，不妨利用這段時間隔絕光線刺激，可有效保護眼睛。
葉黃素的作用與迷思
大家也一定聽過，補充含有葉黃素的保健食品能抑制黃斑部病變，甚至能改善老花眼，市面上更是出現許多標榜添加葉黃素的保健品，琳瑯滿目、五花八門，但關於葉黃素治療眼睛的論點，可信度有多高呢？
雙和醫院營養師張維浚提醒，事實上，目前尚無法證實服用葉黃素，能治療黃斑部病變與老花眼。若要預防眼部老化疾病，建議平日多攝取黃、綠、橘色的蔬菜及水果，其中富含的各種植化素、維生素及礦物質就是天然的抗氧化護眼良藥。
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別花冤枉錢，老花眼鏡聰明配