復古、質感日式精品咖啡館！手做抹茶香蕉派與草莓派
文、圖／熊喵Rudy
南京東路的SIGRID Coffee是華麗多變的精品日式咖啡廳，除了頂級手衝咖啡，下午茶與簡餐也很有水準。從高中時代開始，熊就很喜歡泡在咖啡廳裡面，之所以會選擇咖啡廳的原因很簡單，就是能吃能喝又能聊天。
對熊來說，曾經印象深刻的地方，就是有着傳統日式感受的某家連鎖咖啡廳，不過隨着年紀增長，包括美式或是歐式咖啡廳，甚至是帶着濃厚文青風的咖啡空間，也成了熊生活中不可或缺的部分，再加上熊跟喵一天都要喝上三杯各式咖啡，所以對於咖啡廳呢，的確有着濃厚又不可或缺的情感。
而這次的目標，其實就在熊經常開車經過的南京東路一段（就是神旺商務酒店旁）的二樓，其實大概在兩三週之前，熊跟喵正好開車經過這裡，剛好因爲紅燈而停下，熊當時就跟喵說，咦？這家咖啡廳好像蠻有特色的耶，下次有機會要來試試看，沒想到大概一個月後，也接到來自於SIGRID Coffee的邀請，原來這家SIGRID Coffee其實才開幕不到半年，除了咖啡之外他們也強調和洋食混搭美食，就爲了讓大家可以吃得更豐富。
這家SIGRID Coffee，其實位於交通很方便的位置，以大衆運輸工具而言，剛好就在捷運中山站與松江南京站中間，所以只要稍微步行就可以到達。再來，如果像熊是開車的話，對面其實就有着方便的林森公園與新生高架停車場（停車方便真的很重要）。所以不管像是約會，或是談事情與好友聚會，不管從哪裡來，約在這裡都頗爲便利！
再來，因爲位於二樓，再加上有戶外用餐區（吸菸區），所以如果想邊喝咖啡邊看風景也沒問題，但因爲只有九桌，所以記得要先預約，大家一定覺得很奇怪，爲何只有九桌呢？原因很簡單，因爲要讓大家都能享受更佳的服務喔！
所以之前有造訪過的朋友，也都會推薦這裡作爲第一次約會的好地方，之所以適合約會，除了環境舒適有吃有喝又很好聊天之外，對面就是很寬敞的林森公園，再來遠一點還有百貨公司，不管是要吹風聊天或是買東西都很方便！
說了這麼多，熊就帶大家上樓感受一下SIGRID Coffee的多變風情吧！走上二樓，就能看到SIGRID Coffee的招牌，外面的空間不算太大，卻有種讓人很舒適的感受。稍微在外面停頓，彷彿時間靜止般的舒適，在臺北市的喧鬧中找到一個能放鬆的角落，真的是一種最簡單的奢侈感。
接着，才一踏進店裡，就能聽到服務人員的殷切招呼，SIGRID Coffee因爲走日式經營方式，所以服務人員都會以鞠躬的輕聲細語態度跟大家互動，稍微請教了一下，也清楚瞭解日式優質服務就是這裡最大的特色，以熊的個人經驗來說，在這裡不只可以感受到貼心的專業服務，等到要離開時，感受還會比進來還開心唷！
因爲是第一次造訪，服務人員也解釋了SIGRID Coffee最著名的是專業手衝咖啡與頂級莊園豆，（其實就是一個精品咖啡廳的概念）當然，除了用餐時段提供各式單點佳餚與套餐之外，下午也有下午茶與甜點，而低消部分則是200元，也會加收一成服務費，在這裡用餐除了有很清楚的菜單說明，再加上服務人員的親切專業解釋，真的有一種體貼的舒適感啊！
接下來，就來看看環境吧！整體而言空間不小，再加上桌與桌之間距離不算太近，所以來聊天或用餐都能有不錯的隱私感（也因爲這樣，所以更能增加約會時的的神秘感唷！），店裡有免費WIFI，平日供餐的時間是中午十二點到下午兩點，以及晚間六點到十點，所以這兩段時間裡面，店裡的人潮就會相對增加不少。
再來，SIGRID Coffee的桌上也都會有一些可愛的擺飾，展現出非常注重小細節及溫馨氣氛加分的小裝飾，真是讓人愉悅。只要一坐下，服務人員也會馬上準備餐具跟水，完全展現日式的優質服務能力啊！
再來，另一邊也有不小的空間，最外面還有戶外區（視野最廣也是吸菸區，但記得要預約不然會坐不到喔）。
很舒適的戶外區域，讓大家能邊看風景邊聊天。（當然還要吃美食！！）在SIGRID Coffee這裡，有着很多以西式風格搭配紅磚牆的概念，這也是一種舒適的混搭設計。
每個角落，都很有恬靜舒適的日式風情，對於不喜歡吵鬧或被打擾的朋友而言，這裡真的很值得一訪。感受完環境，接下來就是點餐的時間啦！
其實這家SIGRID Coffee除了咖啡很經典之外，餐點的選擇豐富程度也讓人相當驚訝。因爲在套餐裡面包括魚翅或鮑魚，只要你想點都能點得到。
問了服務人員，每天都會有人點選這樣的菜色唷！所以SIGRID Coffee不只是一家咖啡廳，更精準地說應該是一家有着頂級咖啡的複合式特色餐廳。
再來，也有相當豐富的各式套餐，整體而言這裡的價位走高單路線，自然在菜色變化與食材選擇上就更有能力挑戰。
接下來，也有雙人套餐可以選擇。
如果想吃得簡單些，像熊今天就挑了一般版本的套餐。試試看這裡的日式炸雞塊定食（490元，份）味道如何吧！（另外，這裡也有燕窩版本的頂級甜品可以選擇）
一般版本的套餐選擇很多，不少附近的上班族或是熟客都會點選，想吃點小菜的話也有單點的選擇。
看完正餐，接下來纔是SIGRID Coffee最重要的部分，就是手衝咖啡與莊園咖啡。
以及精緻的飲料都能自由選擇，最後最後，既然要感受飲料的味道如何，光是單點好像又有點不夠豐富。因爲這樣，SIGRID Coffee也推出了雅緻雙人豪華下午茶（650元，兩人份）。而這次熊品嚐到的是抹茶香蕉派與草莓派，再加上一份歐風三明治與兩人份220元茶飲或咖啡。
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
點完餐，大概十分鐘左右就先送上了日式炸雞塊定食（490元，份）。以份量而言，算是走精緻細膩風格，其實也很有日式概念，沾醬部分搭配了鹹味美乃滋，還有白蘿蔔泥搭橘醋醬汁與胡椒，再加上三種小菜與湯品及白飯，還有個頭碩大的日式炸雞塊！
小菜的品項每天都可能會改變，但相同的部分是味道都很清爽美味，不會有那種不夠新鮮的雞肋感。
白飯跟湯品都有水準上的表現，對熊而言這樣的份量適中，雖然不會吃得超級飽，但也比想像中更加豐富。
而這盤日式炸雞，展現出簡單的擺盤卻又不減損精緻感，吃起來更是非常讓人愉快，因爲炸雞的面衣就算放冷也不刮嘴，再加上咬開之後湯汁不少，更讓人越吃越是過癮。
有圖有真相，口感細嫩又很多汁，說真的非常美味，也很容易讓人一口接一口無法停止。一般來說，熊吃炸雞真的不喜歡沾醬，但搭配鹹香夠味的美乃滋更能讓味道提升（服務人員說，有一個日商社長每次來，不管吃什麼都喜歡搭配這款美乃滋耶！！）
吃到最後，整個定食也都有包括甜點與水果還有咖啡，真的是非常仔細。對熊而言，雖然SIGRID Coffee的不走低價搶客路線，但細膩度與豐富度倒是讓人感受到強烈用心。
再來這一套兼具華麗與份量的餐點，就是SIGRID Coffee的雅緻雙人豪華下午茶（650元，兩人份）。而這次熊跟喵品嚐到的是抹茶香蕉派與草莓派，再加上一份歐風三明治與兩人份220元茶飲或咖啡。草莓派和抹茶香蕉派單點均爲（150元，份）。
因爲熊也是初次造訪，所以雙人下午茶的飲料也請服務人員推薦。第一款上桌的茶品，就是這裡很受歡迎的藍莓果茶。（單點價200元，壺）清新香醇的口感，讓熊一喝就被迷上。最近的天氣時而燠熱時而驟涼，來一杯酸甜夠味的茶品的確是恰到好處啊！
再來，這杯就是SIGRID Coffee的招牌之一，名爲精選綜合咖啡。（單點價200元，杯）
以本質而言，入口馨香而滑順，微酸與微苦交織出成人的午後夢幻，平心而論是一杯很均衡表現的入門版咖啡。當然，以咖啡而言，這杯算是比較初級的選擇，如果真的喜好進階版本。其實在SIGRID Coffee也有提供包括花神（300元，杯）與黃金曼特寧（330元，杯），還有熊很欣賞的古巴與衣索比亞等幾種不同的咖啡哩！看着咖啡師在吧檯裡仔細地手衝，熊心底想下次一定要專程再來造訪品嚐啊。
喝了咖啡，最後自然要好好來品嚐甜點與下午茶組合。
首先第一道，就是喵最愛的抹茶香蕉派（單點價150元，份）。SIGRID Coffee不只餐點細緻，連甜品也都是全部手作相當健康。
香濃的抹茶不只吃得到甜味，還有厚實的抹茶香氣，搭配卡士達的甜味與酥脆千層皮，真的是讓人越吃越難停止， 香蕉的甜度與纏綿香氣，讓整體的味道再增添不少層次。一般而言這樣的組合，像是卡士達與香蕉的合諧度就算再高，但甜膩程度太過也會是一種普遍的問題，但以這道點心而言，甜度足夠但不會爆表，也是這款甜品的附加優勢之一。
再來是草莓派（單點價150元，份），又是另一種絕佳的視覺與味覺展現。
跟香蕉相比，草莓顏色更討喜，微微的酸度成爲中和甜度的最佳幫手。每一口都有酥香與甜美及微酸，一層一層相互搭配，也成爲本日表現最佳的一款甜點。
最後的一品，也是下午茶套餐裡面的鹹點主調，就是這份歐風三明治。可別以爲三明治不夠變化，這份歐風三明治倒是有兩種截然不同的口感與味覺表現，左邊以薄切的番茄搭配起士，跟耐嚼的法國麪包一起入口，清新淡雅的味道實在是開胃至極。
對熊而言，還沒吃之前本來也以爲是個很簡單又普通的搭配，沒想到吃起來還真的有種返璞歸真之感。而另外一塊麪包，上面加上了烤過也調味完成的綜合蔬菜，裡面的櫛瓜多汁而飽滿，搭上大塊的乾貝增添香味與彈牙風情，以歐式三明治而言表現的確不俗。
以熊的感受而言，花了三個多小時體會SIGRID Coffee的獨特風情與咖啡甜點與定食，整體來說味道都很不錯，也恰如其分地扮演了複合式餐廳與咖啡廳的角色，當然，因爲食材跟細節都多，自然在價位上也的確不算低單。
但獨特復古的裝潢加上專業高級的咖啡，還有特色餐食跟舒適環境，也讓熊會有下次一定要再來的衝動，所以包括高級商務聚會，或是重視隱私與第一次約會的朋友，三五好友談心兼放鬆，這樣交通方便又好停車的位置，的確也是個很方便的選擇哩！
SIGRID Coffee地址：臺北市中山區南京東路一段130之4號2樓電話：（02）25317771營業時間：上午十二點至晚間十一點（無休）粉絲團：https://www.facebook.com/Sigrid-Coffee-%E5%92%96%E5%95%A1-439156379614915
本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」爲標準，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中；粉絲團。熊喵。美食分享。