鍋貼到底得罪誰 又中「傷腎食物」 最大原因曝

鍋貼含油脂、熱量高，醫師建議不要太常吃，以免傷害腎功能。（示意圖／Shutterstock）

煎得香噴噴、咬起來滋滋脆的鍋貼，是許多人心目中的國民美食之一，但這類食物若吃多了，恐怕對身體造成負擔，嚴重甚至得洗腎。腎臟專科醫師洪永祥列出10種「傷腎食物」，鍋貼再度榜上有名。

營養師指出，包括鍋貼在內，水餃、小籠包、包子等都是澱粉加絞肉，基本上充滿熱量。這類東西取得容易、料理方便，有的人拿來當主食，久而久之就吃出肥胖、三高等問題，同時影響腎功能。

10顆鍋貼的熱量約750大卡，比10顆水餃（500大卡）多出一半，也比8顆小籠包（520大卡）高。最主要的原因是鍋貼本身含油量高，製作過程又要用油煎，簡直「油上加油」。

醫師提醒，上述食物雖然美味，偶爾吃無妨，務必多喝水、勤運動增加代謝，要是把這些東西當成常規飲食，恐導致恐怖後果。