和風老屋內用餐！入境隨俗大寒天吃冷冷手打蕎麥麪

圖、文／右上四十五度角常常有朋友問右上，去日本自助旅行，是不是要日文很好？其實右上覺得真的不太需要耶，右上的日文程度就只是常看日劇會聽一些單字而已。日本的漢字很多，通常接待處的人員英文也還可以，除非太鄉下不然是可以溝通的。

但如果你像右上一樣偏愛去鄉下、野外和很少外國觀光客的餐廳，多看點日劇、背一下日文五十音，旅行、點餐會更方便唷！日文そば就是蕎麥麪的意思。大內宿幾乎每家餐廳都賣手打蕎麥麪，最有名的一家是三澤屋。不過在搭乘猿遊號觀光公車前來大內宿時，特別問了車掌哪間店是他認爲最美味的？

車掌推薦了「こめや」。這間店比較特別的是地圖上寫的是「こめ屋」、到了店前可以看到屋檐寫着漢字的「米屋」，但從左邊小路走進去時看到招牌卻是「こめや」．．．．．．基本上就是漢字和平假名換來換去啦。小路到底，右手邊便是餐廳入口。在這兒用餐，不管哪一家都是原汁原味的和風老屋，進屋前真是興奮極了。一進屋立刻映入眼簾的，便是這處烤魚中的炭火爐。雖然11月的戶外很冷、只有10度不到，在炭火爐前辛苦烤魚的小哥卻是滿頭大汗，不斷忙着調整火侯和烤魚的方向。脫下鞋子，走進舖着榻榻米的老屋，中午時間已經擠滿用餐的客人了。 老屋天花板不高，幸好右上矮。如果身高超過180，應該只能坐大廳的位置，裡面還真不太適合。另外榻榻米的溫度感真的好好，不過如果灑翻了水或湯汁應該不好清理吧？我們坐的位置側邊的紙門，拉開就可以看到大內宿街道風光。如果夏天來，應該是全部打開的狀態，可以看到往來的遊人和街道上熱鬧的景象。雖然大內宿最有名的是大蔥蕎麥麪，可以拿大蔥當筷子使用並吃掉，不過右上不太喜歡蔥．．．．．．看完MENU上的餐點，選了巖魚SET¥1575，把店裡的名物一網打盡。

SET提供的ざるそば（灑上海苔、用木筐籠盛裝）也可以更換成其他的蕎麥麪，不同價格要補差價。SET還包括一尾烤巖魚、小菜、つきたて餅，就是麻糬，可選擇自己喜歡的口味如紅豆、白蘿蔔、納豆、黃豆粉、黃芥末等等的口味。

きなこ：黃豆粉、からし：黃芥末、ずんだ：枝豆（仙台名產的毛豆）、あんこ：紅豆、おろし：白蘿蔔泥。整套套餐上桌後的樣子，小菜有兩種，就是一般的漬菜沒甚麼好說的。左下角的蔥花和綠芥末可以拌入蕎麥麪沾醬裡面。日本烤魚的叉魚方式是把魚扭曲的插上，一方便是便於固定，一方面也能讓烤魚看起來姿態優美，一兼二顧。

巖魚外面抹鹽烤熟，香氣非常足夠，上桌的時候還有點微熱，肉質相當細嫩，只比臺灣常吃到的白鯧稍微粗一點點，真的好想弄碗白飯來配啊。唯一稍微沒那麼滿意的是魚皮不會像煎炸後那麼香酥，是帶點韌性的，右上沒有很喜歡魚皮的口感。重點的蕎麥麪來了。是說在大冷天裡吃冷蕎麥麪還真違反臺灣人愛吃熱食的習慣，不過看大多日本人也選冷蕎麥麪，就入境隨俗囉。面身煮得稍硬，口感清爽，但是除此之外和其他右上吃過的蕎麥麪實在沒甚麼差別。這是右上的麻糬餅，當時除了紅豆（あんこ）和納豆之外都沒看懂，亂選からし，吃了才知道是黃芥末。日本的麻糬和臺灣相較比較溼綿，少了Q勁，但是很有飽足感；抹上甜醬油膏和黃芥末醬後，又甜又鹹還帶一點點嗆，我想就勝在這醬吧，真的很美味！ 再附上一次大內宿地圖的位置，綠色圓圈這間就是囉！【こめや（米屋）】

地址：福島県南會津郡下郷町大字大內字山本16-3連絡電話：0241-68-2926營業時間：8:30～16:30，4月～11月無休、12月10日至3月中旬不定期休息地點指引：在大內宿茅草屋羣約中間偏左下的位置，大內宿地圖上寫的是【こめ屋】 右上45度角女生的日本味食遊手帳就愛去日本 http://serene1102.pixnet.net/blog