用大蔥當筷子！福島大內宿三澤屋蕎麥麪 湯清爽、必吃堅果泥麻糬
文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
日本三大茅葺聚落之一的【大內宿】享譽盛名，是許多遊客來此必訪的特色景點，而必嘗的蕎麥麪選擇很多，但其中以《三澤屋》的大蔥蕎麥麪最爲出名！本身環境保持原始的樣貌，除了蕎麥麪之外還可以品嚐很有特色的栃年糕與其它鄉土美食，價格不貴味道也很好吃，在平日需要預約或排隊，當天人少所以立即吃到。
這回的造訪是陰雨綿綿的天氣，因爲抵達的時間晚，所以多數店家已經休息打烊。
來到【大內宿】已經是第三次，所以對這裡的環境也滿熟悉的，幾項特色名產伴手禮都很有趣。除了此地，另外兩個茅葺聚落，除了『白川鄉合掌村』之外，只剩下『京都美山』還沒有去過。
必訪的展望臺需登上一段長階梯，它不算難走且有扶手可使用，是眺望【大內宿】最佳視野的位置。而這回雖然是12月下旬，但可惜遇上暖冬沒有白雪覆蓋美景。
在回程時，來到《三澤屋》用餐休息，品嚐他們的大蔥蕎麥麪、栃年糕等傳統美食。因爲差不多接近要打烊的時間，所以店內沒有什麼客人，因此也不需排隊！
自家也有販售蕎麥生面，標榜是全手工製作的名物土產，可愛的人像拿着大蔥嘗着蕎麥麪的畫面，是這家店的代表呈現，對日本人來說也是最棒的餽贈禮物。
內部空間相當地大，除了顯眼的炭火地爐之外，還有一面放置茶杯的牆面；整體環境保持着早期的樣貌，座位數不算是很多但是環境保持的很好，難怪很受歡迎。
餐點內容主打蕎麥麪、烤巖魚與炸天婦羅，當中蕎麥麪還有三種不同的吃法！這回我們嘗的內容以大蔥蕎麥麪與栃年糕等爲主，另外還有杮子冰淇淋與熱茶做搭配，平均消費每中大約500～1000日圓，其實真的是挺便宜的。
店家無限供應的麥茶很好喝，搭配自制小菜與滷蘿蔔，嚐起來相當地開胃呢！
添加日本特產七葉橡樹所製作的麻糬味道很好吃，當天點了黃豆粉、紅豆泥與堅果泥三種口味來吃；個人嘗完後最喜歡堅果的香氣與味道，麻糬較具口感很紮實。
必吃的大蔥蕎麥麪很吸睛，而這也是Wisely第二次在大內宿嘗這項美食了！本身是以柴魚湯頭搭配蕎麥麪來吃，其特色在以近30cm的大蔥代替筷子；在早期，只有這家店有提供但現在仿傚者不少，味道很清爽每一口都覺得很養生喲！
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同行朋友點的杮子冰淇淋也很好吃，冰淇淋本身是香草口味，而杮子大塊有冷藏處理，當做飯後甜點很不賴，也滿推薦點來嚐嚐。
大內宿三澤屋
地址：福島縣南會津郡下鄉町大字大內字山本26－1電話：+81-241-68-2927營業時間：10：00～16：00
Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉絲專頁、部落格、IG