嘉義簡單雞肉飯 現做現吃熱騰騰、大塊雞肉片！
文、圖／阿MON世界趴趴走
嘉義雞肉飯競爭激烈，熱門店家算一算就有快20間，較知名的有大同、劉里長、阿溪、微笑等，除了觀光客愛吃之外，也是本地人用餐的好選擇，這次因爲朋友臨時來嘉義遊玩，因爲晚上很多雞肉飯都收攤了，且要考量停車方便，所以最後就決定來吃簡單雞肉飯 。
簡單雞肉飯是許多嘉中學生的回憶，幾乎每星期都會造訪，在我高中時期也是這間的常客，因爲價格便宜且份量多，畢業後也偶爾會回來吃一下。
因爲簡單雞肉飯晚上的招牌不顯眼，如果是外地遊客到嘉義，沿着大雅路往上走，看到第一間7-11就表示簡單雞肉飯到了，簡單雞肉飯就在7-11旁邊而已，就可以先找地方停車。如果簡單雞肉飯客滿的話，一旁也還有另外一間很有名的正統雞肉飯，也是可以考慮的選項，嘉義好吃的雞肉飯太多間了，真的是看個人喜好XD。
可能因爲大雅路這邊地較大的關係，所以簡單雞肉飯的內用空間比起其他間是大不少。最晚營業時間到8點半，超過就打烊了。
價位表
內用區是一個類似L型的空間，所以如果前面客滿的話，內側可能還有位置喔。 桌與桌之間的距離還蠻寬的，坐起來不會有擁擠感。
簡單雞肉飯的菜單
要吃甚麼就自己畫單，畫好後拿到櫃檯結帳就行了。外帶的便當有兩種，依照份量大小不同價格，內用的話，則有雞肉飯、肉片飯、爌肉飯三種可選，價格從$25~50都有，另外還有小菜、湯品、青菜、生鮮等，價格也都是銅板價，一個人來吃的話，通常百元內就可以吃的很飽，如果加點幾樣小菜，兩百元內也可以吃的超撐。
現點現做，吃到的雞肉飯都是熱騰騰的。
從點完餐到上菜大概不到5分鐘吧，瞬間整張桌子上就滿滿都吃的了，讓飢腸轆轆的我們可以直接開吃了。今天除了雞肉飯外，還點了魷魚和兩碗湯，所以感覺豐盛不少，平常一個人來吃大概就是一碗雞肉飯配上一碗湯而已。
紫菜湯 $15
本來是想點味噌湯，但想到雞肉飯可能會較油膩，所以立刻改選紫菜湯，後來這決定也是對的XD。紫菜湯其實就是清湯，湯中的紫菜給不少，配雞肉飯喝剛好還蠻解油膩的。
粉腸湯 $25
朋友點的，粉腸給的量算多，味道就中規中矩。
火雞肉片飯$50
肉片飯通常都是用雞腿肉去切片，所以看起來顏色就較深，甚至還有些帶皮的部位，簡單雞肉飯的肉片飯份量算是很豪邁的，淋上雞油、紅蔥頭後，散發出來的香氣真的超級誘人，肉片的厚度也都蠻厚的，算是很有誠意，米飯口感較溼軟，大口大口的扒飯配肉下肚，除了美味之外，還有滿滿的幸福感。
五味魷魚 $40
不知道爲什麼，嘉義的每間火雞肉飯幾乎都有賣涼拌魷魚，感覺都變成國民小吃了XD。因爲我愛吃魷魚，所以每次看到都會點，這次也不例外點了一份大家分着吃，店員將魷魚切片後淋上醬油、薑絲、蒜泥、芥末再上桌，吃起來有沁涼感，口感Q彈有嚼勁，鹹鹹的醬汁也頗下飯的，讓人可以很快的就掃光這份不成問題。感覺每間店的醬油味道都不太一樣，就看個人喜好哩。
火雞肉飯（大）$30
嘉義雞肉飯其實是用火雞肉，這是跟其他縣市雞肉飯用雞肉不一樣的地方，所以很多嘉義人到外地都吃不習慣，包含我也是。雞肉飯內的火雞肉通常都會有兩種顏色，白色應該就是雞胸的部位，較深色的澤是雞腿肉部位，兩種混搭使用作成雞肉飯，這樣吃起來的口感會較多層次，也是嘉義雞肉飯好吃的關鍵之一，雞油和紅蔥頭也是給的很豪邁，香氣四溢，沒幾口就把整碗吃光了，還意猶未盡，不過我個人口味吃比較清淡，所以覺得簡單的雞油真的放的有點多，看碗內都油亮亮的XD。
火雞肉片飯$50
朋友說肉片飯很好吃，所以在我們要離開前他加點了一碗肉片飯來吃，感覺這碗肉片飯的雞肉量似乎有更多，有賺到的感覺，可能因爲晚上要收攤了，就隨意賣了吧XD。
整體來說
以前就常吃簡單雞肉飯，這次帶朋友來吃，覺得品質還是維持的很好，尤其是雞肉片飯，肉的份量給的很豪爽，讓我們吃得很開心，讀嘉義高中時期的回憶都回來了，有來嘉義吃雞肉飯的話，可以來吃看看簡單雞肉飯喔，以上是個人淺見，僅供參考。
簡單雞肉飯