椒麻雞翅噴肉汁！臺中平價贊鬥雞海鮮餐廳 黑蒜頭雞湯料多又甘甜
猜猜看這樣一桌多少錢？旱溪知名的臺中贊鬥雞海鮮餐廳餐點多樣份量多價格實惠，這樣一桌竟然不到2700元！贊鬥雞原本以桌宴合菜爲主，現在推出單點家常菜新菜單適合家庭用餐，招牌贊鬥雞超好吃推薦必點，用餐再招待秋刀魚甘露煮CP值蠻高的，服務親切很有人情味，免服務費還有附停車場，以後聚餐就選這裡了。
臺中贊鬥雞 地點交通贊鬥雞位在臺中東區旱溪街靠近十甲東路，地點非常好找，餐廳旁邊就有大型停車場可以免費停車，不必費心找車位大加分。
臺中贊鬥雞 環境店內空間非常寬敞舒適，走進來以爲是來到婚宴會館，別以爲這樣的餐廳一桌要將近萬元，其實走的是平價家常菜路線，在這樣的環境用餐卻只要花少少錢，感覺很超值。
除了中間大廳，另外還有一長排包廂，有活動拉門可彈性分隔小包廂，不論人數多少都可以有獨立用餐空間，包廂用餐沒有低消限制也不用收服務費，這家老闆真是佛心來着。
臺中贊鬥雞 菜單店內的菜色以單點家常菜爲主，融合了臺式、日式、川菜、粵菜等各地料理，主廚有20多年經驗，手藝相當棒，我們吃到的菜色大人小孩都喜歡。另外還有合菜菜單，5000～8000元區間就能吃到10人份10道菜色還免服務費，看起來還不錯聚餐尾牙可以考慮。
臺中贊鬥雞 菜色秋刀魚甘露煮
一般餐廳大多招待醃漬小菜，這裡招待一大盤秋刀魚甘露煮，吃過回訪再加碼送炸牛蒡，這家餐廳很有人情味我喜歡。
這秋刀魚甘露煮在日本料理經常吃到，需要費時熬煮才能把魚骨頭完全軟化，甘甜的滋味超好吃，第一道就讓我們有好印象。
和風沙拉300元
這一盤沙拉很大一盤，五色蔬果擺盤漂亮，除了新鮮蔬果之外還有中卷跟蟹肉棒，整個沙拉清爽好吃。不過我個人覺得單點來說份量太多，吃這拉沙就已經半飽，如果有小份可選就更棒了。
招牌白斬雞1／4只350元
從店名叫贊鬥雞就可以知道他們家的招牌是這道白斬雞，選用俗稱打架雞的放山戰鬥雞，活動力比土雞還要旺盛的戰鬥雞，肉質比較有彈性。
原本以爲土雞肉吃起來會比較紮實需要費力咬，結果一吃口感比想像中軟嫩Q彈，肉汁多又香甜好好吃，沾特調的醬汁一起吃滋味更棒。這一道超好吃，果然是他們家的招牌，看了一下每一桌都有點。
豬肉看起來好像很油，但吃起來不會覺得油膩，口感相當軟嫩，油脂部位味道好香接近入口即化超好吃的。後來有請教老闆原來是先炸後滷再蒸纔有這種口感，因爲製作工序繁複所以建議事先預約，不然現場點要等半小時以上。
梅乾菜口感也很軟嫩好咬，鹹甜鹹甜的滋味好開胃。梅乾扣肉是客家人的家常菜，這道算是很道地的客家風味，配白飯真是對味。
椒麻雞翅（7支）250元
這道椒麻雞翅看起來好像很辣，但事實上只有輕微辣度，反而是花椒香麻的滋味比較明顯，聞起來超香的。
主廚特別把雞翅的尾端切除，只留下比較有肉的部位，酥炸雞翅的粉裹得很薄所以吃起來口感蠻不錯的，皮酥肉嫩還保有肉汁，這一盤椒麻雞翅大人小孩都喜歡，上桌很快就被搶食一空。
糖醋排骨250元
這道糖醋排骨所用的排骨是豬上排肉，每一塊都很大塊用料不手軟。甜甜的糖醋醬小孩很愛吃，連配菜鳳梨、青椒、洋蔥都好吃。
黃金軟絲條250元
這道軟絲只用軟絲身體中段最厚最肥的部位，裹上鹹蛋黃還有加一點辣椒油，吃起來有沙沙的口感還帶有微辣滋味，外酥內嫩又Q脆，這根本是下酒菜啊！
魚香茄子180元
這道魚香茄子色澤漂亮，油亮油亮的看起來好好吃喔。茄子軟嫩好咬又不會糊糊爛爛的，蒜頭與九層塔的香氣融合辣油，香辣好吃屬於重口味的家常菜很下飯。
麻辣臭豆腐120元
這一鍋麻辣臭豆腐份量不少，愛吃臭豆腐的朋友覺得味道好香啊！這道麻辣湯汁味道香麻辣，拌飯吃起來很過癮。豆腐比較紮實而我個人比較偏愛軟綿吸滿湯汁的那種臭豆腐，所以這一道我吃的不多。
黑蒜頭雞湯（小)）380元
老闆說雞湯裡頭的黑蒜頭是師傅親自制作，經過20天慢慢烘烤到有甘甜味道才能熟成，深色湯汁完全是熬煮黑蒜頭產生的顏色，湯頭非常甘甜好喝有夠讚，不光是喝湯也要吃黑蒜頭，很補唷！裡頭的雞肉也不少，味道香甜口感不錯，再加上黑蒜頭與蛤蜊、枸杞，整鍋雞湯料多味美推薦必點。
白飯10元／鵝油飯20元
加上紅蔥頭酥的鵝油也是主廚自己製作，淋在白飯上味道好香，跟豬油拌飯完全不同，沒吃過的朋友可以試試。
熟客回訪招待炸牛蒡酥
這家餐廳非常有人情味，除了用餐招待甘露煮秋刀魚之外，吃過回訪再加碼招待炸牛蒡酥，牛蒡酥灑上糖粉與芝麻，香酥微甜的滋味好涮嘴。
臺中贊鬥雞 年菜年關將近他們粉絲團已經推出除夕圍爐年菜菜單，內用外帶單點都有，早鳥預定加送巧克力鳳梨酥，有需要的朋友請自行打電話詢問。
整體心得這家贊鬥雞服務親切菜色多元份量又多，好吃價位不貴這樣一整桌不到2700元，消費還送甘露煮秋刀魚，免服務費沒有用餐限制還有附免費停車場CP值蠻高的，以後要找聚餐地點這一家可以列入口袋名單。
臺中贊鬥雞海鮮餐廳地址：臺中市東區旱溪街468號電話：04－22121101營業時間：11：00～14：30／17：30～21：00
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