君悅外帶印度餐疫軍突起熱銷
「50樓Cafe」推出「元氣海陸百匯」，用吃到飽的營養美食爲賓客補元氣、提高免疫力。（50樓Cafe提供）
臺北君悅酒店近期推出4套外帶套餐，其中的「印度經典套餐」開賣即熱銷。（臺北君悅酒店提供）
新冠肺炎疫情在全球蔓延，民衆除了用戴口罩、注意衛生等方式來遠離病毒，增強免疫力也成了熱門話題；飽受疫情衝擊的餐飲業者抓緊「用吃來防疫」的商機，推出各式提高免疫力的美味料理祭客。
印度料理經常加入許多有益提高免疫力的豐富香料，因此在這波疫情中默默成了市場新寵，其中最廣受喜愛的咖哩，主要以薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽等多種各有益處的香料調製，尤其經常使用在印度菜中的薑黃，曾被許多研究指出有助抗發炎、抗氧化、排毒、促進新陳代謝等特性，適量攝取有助免疫力提升。
臺北君悅酒店近期因應疫情推出的4款外帶套餐中，就有1款首度推出的「印度經典套餐」，開賣第1天就熱銷100組。套餐由飯店總主廚陳萬欽規畫，融合飯店內印度籍廚師的印度菜精髓，設計出包含印風鷹嘴豆沙拉、坦督裡烤雞、海鮮咖哩、印度香料燉扁豆、印度飯及烤餅的5道佳餚。
其中坦督裡烤雞是印度菜的必吃經典，主廚將肉質軟嫩的雞腿劃開後，以鹽、薑黃粉、豆蔻、紅椒粉、茴香粉及其他10多種香料醃漬入味，烤後香氣十足；「印度經典套餐」每套4人份1500元。
50樓Cafe辛香料防疫
自助餐廳「50樓Cafe」以美食防疫概念，在即日起至4月15日推出「元氣海陸百匯」，也將有印度國民美食之稱的三角酥餅、咖哩雞搭配印度烤餅等費工料理端上餐檯。特別的是，餐廳打造出現涮現吃的「和牛咖哩鍋」，主廚以薑黃、番茄、椰奶和多種香料特製出印度風味的紅咖哩鍋底，讓饕客能隨心將油花豐富的美國極黑和牛及各式當令時蔬放入湯頭濃郁的鍋中，享受辛香補身的美味。
大蒜是臺灣人最普遍熟悉的抗發炎、殺菌和提高免疫力聖品，「Selfish Burger喀漢堡」餐廳搭上抗疫熱潮，即日起至4月30日推出以大蒜爲主題的創意新品「蒜在我頭上」牛肉堡、「松露蒜你狠」薯條。
「蒜在我頭上」以香蒜奶油白醬、金黃蒜片，搭配餐廳招牌的現絞現煎Choice等級牛肉，不僅蒜香撲鼻，咬下金黃蒜片還有喀滋作響的爽脆口感，每份250元；「松露蒜你狠」薯條則能沾取以黑松露醬、白松露油和蒜片調製而成的松露香蒜醬，滋味濃郁，每份75元。有趣的是，餐廳貼心顧慮中午來用餐的上班族，在吃完大蒜回去上班時會在意口氣問題，因此只要點購任1款新品，就隨餐附贈1盒口齒清新糖。（所有食補及辛辣食材應視體質適量食用）。