無辣不歡 5家辛香辣小館推薦
看着店名就有食慾，進門後一眼看中了靠窗戶的大沙發，可以曬到陽光，超級柔軟。這裡需要預定，不是每次都有好運氣。不用多說這裡當然以湘菜爲主，菜品很規矩並不特別花哨，山城饞嘴蛙和剁椒魚頭都值得推薦，牛蛙都是大塊大塊的，底下鋪墊了金針菇、蘑菇和木耳，滋味被完全浸入，辣而鮮香。
剁椒魚頭是傳統的雙味組合，紅椒鮮而不辣，綠椒辣得過癮。湯汁裡下了手抻的麪條，滿口回味。辣得大呼過癮後再嚐嚐解辣的四菌煨排骨，小木桶端上桌，香濃的湯汁裡有四種菌，還有排骨，冒着熱氣。喝一口湯，於是忍不住會連喝兩碗，潤滑的菌菇入嘴綿滑，加上燉得極爛的排骨，既營養又下飯。
地址：北京市朝陽區東三環外通惠河北路31號(新北京電視臺南門西側)
電話：010-65679818/65679856
這裡主打的是肥腸火鍋和幹鍋，肥腸料理得乾乾淨淨，沒有異味，香辣得嚼勁十足，再加上鋪墊的素菜，味道已經全部浸入。泡餅是這裡的特色，事先做好的燙麪餅放進鍋裡，這道菜的精華就可以全部從餅裡吃到了。這裡的幹鍋和湖南口味的小炒也都做得有模有樣，小小的店面無論幾個人來吃都覺得很親切。
地址：北京市朝陽區姚家園路團結湖東里10號樓
電話：010-85966628
桃江路烏魯木齊路歷來是餐家必爭之地，不僅地段昂貴，而且天然的街道地緣優勢讓這裡的餐館都富於美妙的歷史嗅覺。剛好位於這裡的品川，室內裝修散發着老上海年代家庭聚餐的獨特風格，又加入了現代風格與便利設施。比如紅色手繪真絲牆紙的主題牆壁，它的色調與圖案都構成了這裡的視覺標示系統。而且餐廳燈光的亮度不像傳統中餐館那樣暴力，但是足夠舒適明亮但又不至於破壞幽雅。一樓的敞開空間有100個座位，在這樣狹窄的地帶，也算是十分難得了。
這裡的招牌菜是一道辣子對蝦，獨具匠心地使用傳統辣子雞的方法制作對蝦。於是又嗜辣又熱愛海鮮的食客們可以魚與熊掌兼得。多種四川的地道香料使得肥厚新鮮的蝦肉格外入味，但是又不過於掩蓋海鮮本身的鮮美，加入的腰果又恰好增加了蝦的口味。
品川味道的保證在於，有3位來自成都的主廚，加在一起大概擁有超過50年的烹飪經驗，它的改良不在川菜的基本味道，而在搭配方法。在這裡，還有繁多的葡萄酒來搭配火辣的菜餚，大廚們還會爲食客展示葡萄酒是如何和勁爆的川菜搭配在一起來刺激味蕾的興奮度。這樣一來，這裡不僅成爲了吃辣的好地方，也是一處玩樂享受的場所了。
地址：上海市桃江路47號(近烏魯木齊路)
電話：021-64379361
因爲上海廣受外地人詬病的“海派改良方法”，所有的辣味到這裡都變成了上海味蕾習慣的刺激度，變得溫潤節制起來。所以在上海，能夠吃到獨特的辣味，反而不一定要在以麻辣著稱的川菜或湘菜館中。
在天泰餐廳，終於可以吃到濃重地道的卡菲爾檸檬酸，辛辣的辣椒，還有芳香的泰國羅勒。海鮮冬蔭湯歷來是湯中皇后，這裡的海鮮冬蔭湯食材豐富，加上香茅、檸檬葉等正宗的泰國香料提味，辣得不算霸道，是逐步浸入骨髓的清辣。除湯外，這家店的青咖喱也來的分外地道而傳統，雖然經過了富有創意的大廚的複雜搭配，但是嘗來依然味道專一純粹，不屬於那些四不像的改良菜。
地址：上海市馬當路159號，興業路口
電話：4008807729
天方樓：辣在清真
天方樓是成都數得着的清真館子，香辣得正好而且平價優良，這裡的羊肉每天從新疆運過來，地道新鮮，不管什麼吃法都不會膩。特別推薦在這裡吃羊腿，偌大的羊腿被烤得外焦裡嫩，如老式手槍般橫臥在盤中，帶着噴香的孜然氣息加上新疆得辣子刺激着味蕾，就着啤酒，大有感受到“大塊吃肉，大口喝酒”的豪邁。一口咬下，香脆裡只有鮮味，沒有半點腥羶，貼骨的部分也鬆爛到恰到好處。
除了羊腿，烤羊排和清蒸牛肉也很受歡迎，正宗的口味不僅讓很多成都人愛上了清真菜，也吸引了很多外國人。
電話：028-86144821