KIDS雜誌／兒童幻想料理 小學生主廚的童話餐籃
Photography_Take Yang Editor_Zoe Yu Special thanks to_Patisserie Francis、Nest巢家居、Amanda Lin
童話主人翁手上常見的餐籃，究竟裝着怎樣的料理？當我們把這逗趣問題丟給孩子們，他們將如何迴應？想像的最高境界，就是運用好奇心創出一番有趣事物，瞧瞧孩子如何大展身手。
小廚師：Isabella，六年級，料理經歷約兩年小幫手：Amous，五年級，料理經歷約一年
提到野餐籃，你們會想到哪個童話故事裡的人物？「白雪公主！但是那個野餐籃裡面好像只有蘋果...」Amous搶先回答後又改變了答案，「我記得走在森林裡的小紅帽，好像有提着一個野餐籃！」Isabella給了我們一個明確的靈感，「但是我比較喜歡改編版本的電影血紅帽...」想不到這位剛看完電影小說的六年級少女，給了我們這麼早熟的想像畫面。「我不太喜歡小紅帽，因爲我覺得大野狼最後死了很可憐。」平常着迷於瓊瑤戲劇的Amous，突然說出一個不常見的有趣見解。
「我常常和媽媽一起去青木定治吃馬卡龍，所以我覺得野餐籃裡應該是放甜的。」平常對搭配衣服很有主見的Amous，果然是個品味敏銳的孩子，於是藉由青木定治被譽爲當代甜點天才的法式風格，我們一同完成了以都會甜品爲概念的草圖。要叫它什麼好呢？「小紅帽走在森林裡的時候需要很多勇氣，所以我們給她一個草莓森林。」今年即將進入中學的Isabella，最近和爸媽表示想考離開臺北的學校，問她爲何有如此決定，「因爲想要試試看不和爸媽一起住的感覺是什麼。」
和小紅帽擁有等分勇氣的Isabella，在討論時想起了曾經做過的法式吐司，便俐落地在碗中打了兩顆蛋開始料理製作，「打蛋的時候手應該這樣握着打蛋器，會比較順手...」做菜經驗豐富的Isabella一邊說一邊示範着。再來輪流地把切邊白吐司丟到蛋液裡，「啊，這個角落還沒有沾到！」兩個人同心協力地完成法式吐司後，終於要開始重要的裝飾，先在吐司四周擠上一圈鮮奶油，然後把草莓小心地放上表面，大功告成！滿足的兩個人享用自己發明的甜點時，也聊起了以後的志向，想當廚師的Isabella和希望邊玩邊賺錢的Amous似乎有些關聯性，說不定未來哪天，就能看到他們成爲相輔相成的美食二人組。
食材：白吐司一包、草莓一盒、鮮奶一盒、鮮奶油一盒、砂糖少許、奶油一條、2-3顆蛋、裝飾糖果一包
步驟：1.攪拌盆中打入兩顆蛋，大約1/4杯牛奶就可以，糖適量看個人口味加入，以打蛋器打勻。2.把吐司放入蛋汁浸泡，浸泡前先把吐司去邊，若孩子年紀較小，可一分爲二做成適合入口的小吐司。3.開始煎吐司，鍋中先放奶油，小火等奶油融化後，把沾有蛋汁的吐司一一放入，待一面煎至表面變色後，再翻另外一面。4.準備要裝飾的鮮奶油，先將花嘴放入擠花袋，把打發的鮮奶油輕放袋中，剪開花嘴口後即可使用。5.把草莓切半後，就可以依照想要的樣子開始裝飾吐司了！最後可以自由加上糖果、糖粉或蜂蜜與楓塘，讓吐司更可口。
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