驚爆運動主播平日維持身材的秘密武器竟然是，油！

▲運動主播徐裴翊，活潑與氣質兼具的女神形象背後，竟然也是位美食愛好者。（圖／徐裴翊提供，下同）

消費中心／綜合報導

「離開體育臺以後，才發現人生真的不能沒有運動。」許多鄉民心中的運動女神徐裴翊，11年前從體育臺上嶄露頭角，曾經被譽爲緯來三朵花之一的裴翊，透露自己雖然從小對體育充滿興趣，但真正開始運動，竟然是離開體育臺之後，因爲新聞臺主播、記者長時間的工作以及壓力，導致身體出現警訊，赫然發現，光鮮亮麗的人生，是需要健康的身體作爲佈景的。即使現在爲了實現夢想，毅然決然離開新聞臺與好友一起創立Vamos Sports運動平臺後，雖然工作更繁忙，但仍每週會抽出固定時間來運動。▲ 現在經營運動平臺的徐裴翊，平日面對忙碌高張力的工作之餘，仍會要求自己有定期規律的運動習慣。

平日熱衷於跑步、健身、皮拉提斯等多項運動的裴翊，私底下也是個美食愛好者，對於美食與烹飪有着獨到的見解。身材健美窈窕的她，在飲食上其實並不會特別忌口，但認爲飲食口味是一種習慣的養成，就像她從小家裡就吃得比較清淡，因此，反而不喜歡太過重鹹、油膩的食物。平常工作繁忙，沒有這麼多時間煮菜，卻也練就許多創意的「徐氏料理」，像是歐式烤蔬菜，只要在烤盤上放上蔬菜，甜椒、洋蔥、花椰菜、秋葵，撒上少許油，進烤箱悶烤後，再加上些許蒜香風味油，就成了精緻的五星級法國料理。或是利用熱水煮滾後燙青菜，加上些許蒜香風味油，不但兼顧健康，沒有經過爆香，竟然比大火快炒的還要更香更好吃。

許多愛美女生因爲追求瘦身，刻意避開需要油的料理，平時對運動營養學多有涉獵的裴翊也提到，其實這樣是不健康的，因爲人體仍然需要高級脂肪酸與甘油來形成脂，以供應每日所需活動的熱能，成年人每日都應該從飲食中補充不飽和的高級脂肪酸甘油脂來補充能量，當油量攝取過少時，抵抗力與免疫系統就容易產生病變，反而導致癌症等其他疾病纏身。因此，裴翊格外注重油品的選擇，特別是臺灣經歷了這麼多黑心油的風波後，裴翊只選擇天然、從植物中萃取的油品，像是使用整顆大蒜萃取精華的蒜香風味油，更是平日喜歡大蒜調味的他，最近新發現的秘密武器。▲ 蒜香風味油，保存大蒜豐富的維他命B1營養素及蒜素，提供人體最天然健康的抗生素。

現代人生活忙碌，每天上班回家後，常常就累到癱軟，四肢無力，沒有多餘的力氣下廚，可是天天外食不健康，又容易因爲高油、重鹽導致肥胖與疾病。小磨坊精心研發大蒜風味油，嚴選臺灣在地生鮮蒜頭，不僅是去腥、提香，是烹調的最佳搭檔！ 許多人畏懼大蒜的嗆辣口感，而選用高溫烹調的方式去掉腥味，但高溫的過程也溶解了蒜素的營養價值，蒜風味油運用低溫水解的萃取技術，保留了大蒜的營養素，又去除掉嗆味十足的蒜味，以芥花油爲基底的蒜風味油飽和脂肪酸也只有橄欖油的1/2，且不含反式脂肪酸及膽固醇，同時提供4%α-次亞麻油酸，對於重視健康的現代人而言，是兼具美味與健康的新選擇。▲ 運用蒜香風味油調理美食，不須大火熱炒爆香，只需淋上少許，風味滿分。

蒜風味油的另外一個好處在於不需要熱炒爆香，只要簡單水煮後，淋上少許蒜風味油，即可享有蒜頭爆香後的濃郁香氣，味道比起爆香有過之而無不及，營養價值更勝。小磨坊爲了幫助忙碌的上班族，下班後仍可以輕鬆下廚，還特別找來德國天菜大廚—Chris，研發一道道美味健康創意食譜，像是這道野菜義大利麪【Chris創意食譜影音: https://www.youtube.com/watch?v=Z3lWHqMc9-E&feature=youtu.be】，完全保留食物的天然風味，不須大火熱炒，只要冷鍋水煮，加入義大利麪、鮮蝦、蔬食等食材，淋上小磨坊蒜香風味油，不用五分鐘，高級美味的鮮蝦野菜義大利麪即可輕鬆上桌。

過去的料理，爲了追求色、香、味俱全，總是必須大火爆香，久煮燜香，但食物的營養素在高溫下會逐漸流失，而且過多的調味料，毫無營養價值，還會傷害身體健康。Chris的創意食譜( http://cf2016.tomax.com.tw)，特別爲了現在忙碌的上班族量身打造，除了簡單、迅速、美味以外，更倡導冷鍋冷油的健康烹調方式，加上使用蒜香風味油，不需要熱火爆香，依然保有蒜味香，不但省下荷包，更省去身體額外的負擔，營養滿分。