米其林星級團隊登85樓 臺北101「捌伍添第」10月開幕

連續4年摘星的創新菜「Taïrroir-態芮」隸屬於「嘉林餐旅」集團，在最新公佈的《臺北臺中米其林指南》再摘二星，同集團新品牌「捌伍添第」，10月中將在臺北101開幕，由連年摘星的主廚謝文掌勺，主打「添第片皮鵝」、「溏心吉品鮑魚（24頭）」等菜色，外界認爲「捌伍添第」要以臺式中華料理，瞄準明年米其林榜單。

臺北101「捌伍添第」主打「溏心吉品鮑魚（24頭）」。（臺北101提供）

臺北101高空美食，涵蓋85樓、86樓和88樓，85樓除了即將進駐的「捌伍添第」，及既有的「隨意鳥地方」；86樓有全臺最高中式餐廳「頂鮮101」；及88樓的「BAR88」，彙集早午餐、午餐，下午茶、各種等級晚餐、深夜小酌餐點。