內湖「1人就開課」的烘焙教室！波士頓派吃起來像棉花糖
位於內湖的Dessert 8，開店一年多，除了主打「一人就開課」的烘焙教室之外，價格也以材料計費，除此之外，還有高CP的餐點跟簡單的桌遊，讓三五好友能在這裡聚會，店家不僅提供港式點心、酒類、早午餐等選擇，連茶品的容器都選用從景德鎮帶回來的個人獨享杯，有雙層的防燙玻璃，既好看又實用。
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▲dessert 8的波士頓派口感非常特別。（圖／記者華少甫攝）
這家店之所以叫做「Dessert 8」，主要是因爲在387號，老闆娘原本是科技業出身，原本想要提供喜歡烘焙的玩家有一個甜點教室，用互利共享的概念經營，後來才轉型成有賣餐也有賣酒水、咖啡，同時又提供課程空間的複合式店家。
可可波士頓派 口感比起外面的波士頓派來的更加綿密，蛋糕宛如棉花糖一般鬆軟，奶油也較清爽，老闆娘說：「一般的波士頓派比較紮實，還會用大量的鮮奶油，我則是用燙麪法制作，讓麪粉充分軟化之後，蛋糕體也會變得比較溼潤有彈性。」與另外一款焦糖波士頓派，都受到許多客人的喜愛。搭配手工餅乾跟茶飲（有高山烏龍、日月潭蜜香有機紅茶、文山包種冷泡茶跟東方美人冷泡茶等4種口味）只要189元，且不收服務費，相當划算。
水果氣泡飲 80元的氣泡飲料，紅色是覆盆子，喝起來有點酸，偏莓果口味；紫色是碟豆花搭配檸檬汁，口感微酸；藍色是碟豆花，像雪碧的口感。
此外，店家的酒品也非常多，除了1杯只要80元的嘉士伯啤酒外，以杯記價的威士忌也在120元至190元之間，經典調酒口味多達12種，一律只要180元，下酒菜的8顆水餃更是隻要65元，相當划算。
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▲6吋戚風蛋糕目前有龍貓跟小熊維尼口味。（圖／記者華少甫攝）
6吋戚風蛋糕 4月即將推出的商品，目前有龍貓跟小熊維尼，一份只要250元，但需要3天前先跟店家預定，老闆娘說：「我們的蛋糕其實走比較簡單路線，因爲希望消費者可以吃到更多蛋糕的口感，包括波士頓派跟戚風蛋糕，都希望客人可以享受蛋糕的原味，加上我們小孩的族羣也很多，希望他們也能吃的喜歡。」
可可熊瑪德蓮使用法芙娜的可可粉製作，一支60元，裡面的原料如焦糖都是店家自己熬煮，裝飾也是手工用翻糖做裝飾，外表看起來不會過於單調之餘，法芙娜苦中帶香的口感，也不會讓人覺得過膩。
▲即日起至5月底止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份可可熊瑪德蓮。（圖／記者華少甫攝）
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Dessert 8地址：臺北市內湖區行善路387號電話：02-8792-3387營業時間：週一~週四09:00~18:00，週五週六09:00~21:00，週日公休《ETtoday新聞雲》現正與店家進行APP採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊「想合作APP採訪合作活動」到《ETtodayt餓勢力》臉書
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