螃蟹粥、乾貝粥通通有!超過15種口味的臺中粥品共和國
▲除了粥品外,店內也有特色私房菜跟宴客大桌菜。(圖/翻攝自十二月 粥品 • 茶飲 • 私房菜粉絲團,以下同。)
暖呼呼的熱粥散發香氣,豐富配料帶來滿滿飽足感,天冷享用時更是超療愈,以老宅翻修的「十二月」餐廳,菜單有內超過15種口味的粥品,從養生到奢華類型通通有,封上粥品共和國的美名也毫不爲過。
▲舊屋改制成的「十二月」,內部裝潢可見歐風、中式兩元素融合,形成一種全新的混搭美感。
位於臺中西區的「十二月」,號稱當地首創花園式餐廳,水泥老宅搭配花藝庭園,讓顧客就像是來回穿梭時空,室內保有中式格局,加上風格燈飾、桌椅等歐式傢俱,使其有中西合併之感,相當有趣。
▲十二月粥品菜單。
翻開菜單,整排成列眼前的粥品讓人眼花撩亂,大致可分成養生、海鮮和肉品三種選擇方向,從簡易排骨粥到頂級鮮味粥,多樣化口味讓許多人都驚呼不已,還能依照人數調整單品份量,無論大夥聚餐或是個人享用都不成問題。
▲▼每鍋打開蓋後,香味隨着熱氣飄散,讓網友們都迫不及待的想趕快品嚐看看。盛滿粥品的鐵砂鍋,打開時香氣四溢,煮到熟爛的飽滿米粒,隨着點選品項,吸附着不同的湯汁,勺起來的時候濃稠綿密,每一匙都能嚐到精華在口中爆發,恰到好處的比例,讓網友們都稱讚說,很少能吃到這麼讓令人印象深刻又特別的粥美食。
▲▼超過15種口味的美味粥品,每鍋的豐富配料都令人難以抗拒,進而培養出不少忠實粉絲。 在衆多粥品中,不少人都較偏好海鮮類,光是以「蟹」爲主題的選項,就能細分成「蟹腿粥」、「活蟹粥」與「紅𫊻粥」三種,另外還有石斑魚粥、乾貝粥、活蝦粥和鮑魚粥等等,濃郁鮮甜交織軟嫩米粒,譜成難以抗拒的暖胃美食,若想吃淡口味的民衆,也能試試「養生百菇粥」,每口都能吃到菇菇的感動,是外頭非常少見的。