“秋天吃3瓜，中藥不用抓”，一潤燥，二排毒，三養胃，鮮嫩營養

“秋天吃3瓜，中藥不用抓”，一潤燥，二排毒，三養胃，鮮嫩營養。秋天是個豐收的季節，這個季節有很多瓜菜都開始上市了，民間也有“春吃芽、夏吃葉、秋吃瓜果、冬吃根”，適合秋天吃的瓜菜也有很多，民間也有“秋天吃3瓜，中藥不用抓”下面分享3種瓜菜，秋天當季，鮮嫩營養別錯過哦，這個時候咱們就要多吃一些這些瓜菜，順應節氣飲食，對身體健康有益哦。

一、南瓜

推薦菜譜：燜老南瓜

食材：老南瓜、大蒜、蔥花。

1、老南瓜去皮洗淨切塊，可以切大塊一些、大蒜和蔥花洗淨切好待用。

2、熱鍋涼油，下入蒜末煸炒出香味來。

3、加入老南瓜一起翻炒均勻。

4、下入蠔油提鮮。

5、加入適量的清水一起燜煮。

6、燜至南瓜粉糯，出鍋前下入少許蔥花和鹽一起翻炒均勻。

7、出鍋裝盤即可上桌享用。

二、佛手瓜

推薦菜譜：蒜蓉辣椒炒佛手瓜絲

食材：佛手瓜、大蒜、辣椒。

1、佛手瓜洗淨切片。

2、然後改刀切絲裝盤待用。

3、大蒜和辣椒洗淨切粒待用。

4、熱鍋涼油，下入大蒜和辣椒一起煸炒出香味來。

5、下入佛手瓜一起翻炒均勻。

6、炒至佛手瓜斷生。加入少許的蠔油提鮮（換成雞精也行），少許鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

7、裝盤即可上桌享用。

三、西葫蘆瓜

推薦菜譜：西胡蘿瓜炒瘦肉

食材：西胡蘿蔔瓜、瘦肉、大蒜小米辣。

1、西葫蘆瓜洗淨切片，加點鹽醃製一下殺出水分。

2、清洗乾淨撈起瀝乾水待用。（用鹽醃製一下，這樣炒出來的西葫蘆瓜的口感更清脆一些）。

3、瘦肉洗淨切片，加入適量的生抽、蠔油、甜麪醬、生粉混合抓均勻，醃製入味。

4、熱鍋涼油，下入醃製好的瘦肉一起炒至變色，起鍋裝盤待用。

5、鍋裡餘油，下入蒜末和辣椒一起爆香。

6、下入西胡蘿蔔一起翻炒斷生。

7、加入瘦肉和料汁（生粉、蠔油、鹽和水混合）一起翻炒均勻。

8、翻炒均勻出鍋裝盤即可上桌享用。

Lily美食談碎碎念：

以上就是關於秋季適合吃的3瓜食材簡單介紹，並且附上了三瓜食材的三道家常菜做法，做法簡單營養美味，大人孩子都適合吃，秋天吃當季營養也美味，學會了秋天有空可以常做給家人吃哦。