全新玩樂攻略！看濟州島休閒新玩法
（來源：《旅遊休閒》）
綻放的杜鵑花從漢拿山下向四周延伸，黑色火山石修砌的小徑在油菜花海里蜿蜒，漫步在無邊綠色的叢林裡呼吸着新鮮的負離子，秋天漫山遍野都是豐收的柑橘；閒暇的時候找一家地道的茶屋細品香茗，或是去海邊度假村做個SPA，風和日麗的日子可以打高爾夫，或駕遊艇出海海釣，這便是變幻的樂園濟州島，充滿了浪漫的休閒元素。
濟州人喜歡用藍、綠、黃、黑四種顏色來概括休閒玩法，這裡包含了當今濟州的新玩法：玩水、出海、醫療健康、親近自然、美食民俗、柑橘療法等，煥發新的活力。
感受濟州式傳統
濟州既有傳統的韓式民俗，也有它自己獨特的文化。濟州的茶道品嚐的是古往今來的哲理以及爲人處世，思索之苑則代表了人與自然的和諧相處，這裡面蘊含了很多意義，經歷了長時間的歲月洗禮，需要慢慢地去感受方能體現其中的深義。
思索之苑
思索之苑又名盆栽藝術苑，之所以這麼叫是出於館主成範永先生的著作《思索之苑》，園林佔地三萬平方米，由黑色的濟州火山石圍起來，穿過黑色的石門，便進入了一片藝術天地。滿園的綠色，雖是人工打造的園林，但是一切透着一股自然勁，搭配也很和諧。山石均取自濟州火山岩，不乏民俗特色的石制工具，以及大自然造化的遺物。造型各異的盆栽擺放在道路的兩側，有幾百年之久的老鬆。徜徉在園林裡，動靜皆宜，水池、花架、藤椅總是會適時出現在眼前，可以坐在黑火山石堆砌的池畔，觀看水裡的錦鯉遊玩嬉戲；或是與百萬年前的硅化木對話。之所以說這座園林有哲學意味還得從園林主成範永說起，如果能碰到園主並與他聊上一陣將非常有意義，聽他講述幾十年的創園歷程，可以從中感悟到人生哲理。從上個世紀60年代開始，成範永拋家舍業，隻身來到這個亂石滾滾的荒灘開荒創業。付出了無比的艱辛，經過半個世紀的艱苦奮鬥，終於建成了這個夢境般的家園。如今在園裡的展覽室裡的舊照片可以瞭解到當年的歷程，成範永被譽爲“韓國愚公”。他白髮蒼蒼，雙手佈滿了硬繭，一身麻布縫製的韓國農民裝束，完全像一個飽經風霜的老農。親耳聽他樸實無華的敘述，每個人都會被他堅忍不拔的精神所感動。
石文化公園
在濟州除了體驗其現代化休閒元素外，探訪濟州的過去也是件有趣的事，神奇的傳說讓人神往，處於漢拿山下的石文化公園透着原始古樸與自然，在這裡可以安靜地尋找濟州的過去傳說，探索島嶼的來歷。
我是在一個天氣晴朗的午後到達石文化公園的，這裡的地勢明顯比周圍高，處於島嶼的中心地帶，遠處是全島的最高點漢拿山。空氣非常好，到處都是草地、樹林與黑火山石，這裡的土壤是紅褐色的，緣由是含硫太重，所以導致很多糧食作物無法在濟州存活，但是非常適合柑橘的成長。所有的這些交織成極具層次感的層面，蔚藍的天空、綠色的樹林、紅褐色的土地。
濟州在被古朝鮮王國統一前是有自己的獨立王國的，即耽羅國，悠長的歷史形成了濟州獨特的一面，亦如茶道，同樣有着自成一派的傳統，茶率山房便是濟州最具代表性的茶院，集茶食、飲茶、傳授茶道於一體，同時還是耽羅茶文化院。在茶率山房飲茶是一種享受，也是當地的潮流，濟州城裡人喜歡在週末到這個茶院裡品嚐茶食、論論茶經，感悟茶中人生。
茶率山房在一片草地中間，非常地安靜，建築是仿典型的韓式風格，但是非磚木結構，紅色的外牆漆有些泛白，屋頂上貼着打碎了的瓷缸片，左側的屋檐下一溜地擺着烏黑的醬缸，這幾乎是濟州家家戶戶最常見的。右側是由黑火山石砌的一個水槽，水面上有小睡蓮，非常地雅緻。
走上臺階推門步入山房的正廳，映入眼簾的是琳琅滿目的器具，從木櫃裡，桌子上到處都是精緻的各色茶具，有瓷器，也有土陶的，如同到了一個茶具博物館。儘管滿目都是跟茶具有關的擺施，但是絲毫不亂，總是會恰到好處地點綴一些植物。
我們在這裡品嚐到了獨特的茶食，非常巧的是，爲我們服務的女士來自我國臺灣，她在濟州留學，因爲喜歡飲茶，閒暇時便來茶率山房學習，得知我們要來便過來幫忙招呼。遇見一位對茶道瞭解的同胞自然非常親切，於是這頓午餐變得更加回味無窮。
致HIGH中文區
到濟州旅行的人幾乎都要去西歸浦的中文旅遊區，不爲別的，就衝着那裡的休閒娛樂以及無敵海景。西歸浦位於濟州島的南部，直接面對着太平洋，中文旅遊區泛指臨海的大片旅遊景區，有自然海景、高爾夫球場、高星級度假村與酒店、賭場、免稅店以及遊艇。當然這裡也是衆多韓劇的外景地，在這裡最高的享受都能實現，可以住長些時間，動靜皆宜。
遊艇出海
在中文區，除了在中文海水浴場玩水，最刺激的莫過於坐遊艇出海海釣，香格里拉遊艇會所是中文唯一的能提供遊艇豪華遊的場所，可以選擇私家的小型遊艇，也可以跟選擇與衆多遊客一起出海的雙體大船。遊艇會所在山岸腳下，沿着臺階一直下到海邊，便看到座落於草地上的一幢兩層玻璃建築，會所的旁邊是碼頭，停泊着大小不一的遊艇，遠處的海面上還能望見白色的風帆，那是已出海的遊艇。辦完手續後，穿着彩色的救生衣便可以登上游艇了，我們選擇的是雙體大遊艇，可以容納幾十人。順着棧橋進入白色的遊艇內，帥氣的水手接待了我們，每個人的皮膚曬成古í色。遊艇共分三層，地下室是可以住宿的臥室，裝飾非常齊備豪華，一層是沙發休息廳，有衛星電視，以及酒吧，與之相連的室外娛樂廳。最頂層是甲板，四周的舷欄上固定着供海釣用的漁杆。水手們升起白色的風帆後，遊艇緩緩駛出碼頭。衆人在甲板上可以自如地做自己最喜歡的事情，或聊天、或欣賞越駛越遠的岸上風景。
海釣是出海的人必不可少的嘗試項目，也是與大海搏奕的過程。固定在遊艇兩側舷欄上的釣杆可以自由使用，水手會幫你取下固定好的釣杆，並教大家釣魚。海釣過程中需要不時à動魚杆，以確定是否有魚兒上鉤，一旦à動感覺有阻力，魚線緊繃時則代表有魚上鉤了，這時可以快速收線，將魚兒à上海面。嘗試的過程非常有趣，在教練的陪訓下很快便有人不斷釣上魚來，引起一片驚呼。
遊艇駛離海岸後，會去大浦柱狀節理帶，那是自然造化之功，萬年方成，海水的沖蝕將崖石形成有規則的林立柱狀，遊艇直接開進石灣內，眼前的黑火山石柱觸手可及，耳聽波滔的轟鳴聲，感受自然的威力。遊艇駛向公海後，海天一線，端着一±酒，一個人靜坐在甲板上，迎着海風，用心感受那種壯觀安寧的景象。一層的船艙裡傳來了歌聲，那是小派對開始了，浪漫悅愉的時光在±酒中、歌聲中悄然流逝。
午後柑橘
一個午後，來到凱悅酒店去做一個SPA放鬆身心，這是一座八角棱塔狀造型的建築物，由底層依次向上收縮，每一個房間都有一個露天陽臺，臨海的一面可以觀賞大洋。大堂非常高，直達頂層。四周是圍繞的客房。中間佈置得很精緻，小橋、水池、植物極具婉約。橋頭角落處佈置着黑火山石製成的石頭爺爺，水池裡遊動着錦鯉。被水池圍繞的是湖中心的一個小島，裡面有咖啡廳。凱悅酒店的SPA最有特色的理療項目便是柑橘SPA，柑橘是濟州的特產，富含維生素以及其他的養份，柑橘SPA可以讓人精神振奮，煥發生機。SPA室內光線與音樂都恰到好處，即便是帶着焦慮或浮燥的心情走進來，片刻便能安寧下來。理療師送上一±香草花茶，喝下後便覺脣齒留香，躺在柔軟的牀上，理療師輕輕地將柑橘精油奉到鼻前，頓覺芬香宜人。理療師的手法非常精湛，如同戲法一般，很快便讓我進入了夢境。做完SPA來到臨海的休息室裡，品着美味的茶點，觀賞海景與遠處的中文海水浴場上的嬉水衆生，一個下午便可以安靜地打發了。
豪購樂天免稅店
晚上，可以去CASINO試試手氣，也可以去樂天酒店的免稅店逛逛，在那裡每個人的SHOPPING的情結便會油然而生。樂天酒店臨近?悅酒店，但是位置要稍往陸地內靠些，因此沒有?悅酒店突出，但是非常清幽，特別是酒店大堂後面是一個海水樂園，足不出戶就可以嬉水衝浪，旁邊是高大的風車，有着異國的情調。大堂的地下一層是中文旅遊區最大的免稅店，有着LV、CHANEL等一干大牌，時裝、飾品、手錶、化妝品一應俱全。還有濟州的特色禮品區。這裡的工作人員大都能說漢語，溝通起來非常方便。
濟州美食之最
濟州的美食除了對傳統的韓式食物的傳承外，也加入了濟州本地的元素，濟州的獨特自然環境註定了其農作物缺乏，因此海鮮是其食物中不可缺少的食材。濟州人稱專門做濟州鄉菜的餐廳爲濟州鄉餐廳，在濟州市區最有名的酒吧鬧市區裡便有一家，餐食的級別爲韓定食，代表濟州的食物高等級接待規格，菜餚自然加入了大量的本地食材與烹飪手法，要吃地道的濟州菜就要去那裡。“高麗烤肉”餐廳位於濟州市郊，是一家極具藝術氣質的現代高檔餐廳，是城中白領聚居之地。週末可以去OLLE度假村，極具設計與藝術感的新派酒店，臨海，BBQ是這裡的美食一大特色，濟州燒烤黑豬肉是極品美食。
最地道的菜 濟州鄉餐廳
在濟州要吃地道的菜就得去專門做濟州菜的餐廳，俗稱“濟州鄉餐廳”，這是一個大概念，不是一家店的專利叫法，就如同“成都小吃”一般。濟州鄉餐廳散佈在城市與度假區，需要去尋找。濟州市內的一些有名的酒吧餐廳街往往就能找到專門做濟州菜的，只要發現門口掛着“濟州鄉”的進去便是。
這些店往往裝飾得不錯，有些傳統的特色，但是與最高級別的韓定食相比就差多了，高級別的韓定食從就餐環境到器皿都有嚴格的規定。濟州鄉餐廳是坐在椅子上的，設置了不同的包房，一長串的桌子，上面擺着各種泡菜與酒水。
泡菜是開胃頭盤，數了一下有六道，呈梅花狀擺着，有辣白菜、海鮮魚醬之類的。之後上的一道菜是“八色拼盤”，由菌類、黃瓜、紅蘿蔔、肉組成，中間是用濟州的麪粉蒸好的薄面皮，像吃烤鴨一樣把菜夾到麪皮裡，可以根據各人的喜愛加入一些醬類，包起來送進口裡，麪皮很滑嫩，嚼起來很勁道，和着菜餡的香味讓人回味無窮。
生魚片是採用新鮮打撈上來的海魚，肉質鮮嫩肥厚，切成片，就着芥末或是醬品。人蔘雞是用當地散養的雞與人蔘、紅棗以及其他的作料燉制而成，因爲燉的時間很長，加上雞肉肉質鮮嫩，入口絲毫沒有粗絲的感覺，反而是恰到好處，這道菜非常滋補。
濟州的黑豬肉遠近聞名，自然是濟州地道菜上桌率最高的。這黑毛豬是因爲全身長着黑毛而得名，是濟州當地的特產豬種，自然散養，不食飼料與催長劑，生長週期長，一年下來也就長到一百多斤左右。因爲是天然生長，沒有人工因素，因此肉質非常鮮美。濟州人喜歡烤着吃，可以切成厚厚的一大塊，或是將五花肉切成片狀。烤得焦黃的黑豬肉在端上來的石鍋盤裡滋滋作響，散發着誘人的香味，上面撒些花生碎，需要趁熱吃，果好豬肉的最本質的香味順着熱氣向外冒的時候送進嘴裡，甜美而回味良久。
最藝術的餐廳 高麗烤肉
製作好的美食是一道藝術品，而在有藝術氛圍的餐廳裡就餐是不是一件美妙的事？許多濟州城裡的白領喜歡去高麗烤肉餐廳，離市區也就十幾分鐘的距離，就在公路邊，非常便利。高麗餐廳環境非常好，背靠着一座小松樹林，白牆紅頂的主體建築，有着歐式的風味。石制的門牌上用英文寫着高麗烤肉的字樣，正中是一個大大的“烤”字，可以想象這裡的燒烤美食必定有一套。
推開門走進去，明亮的大堂簡潔而大方，既有濟州的一些傳統飾品，更多的是歐式的造型擺件，從天花板上的水晶燈到鮮花插瓶。進門的右側有一個簡潔的鐵架，上面放着一張對開的歡迎詞本，用韓文與英文寫着歡迎詞，書本還用白色的鮮花裝飾着。壁?是這裡的特色，現代感的?面，而這些都是出自老闆的女兒之手，因爲是一個畫家的緣故，所以從餐廳的整體設計到小特件的擺設都是老闆女兒親自操刀，難怪整個餐廳透着藝術感。明亮通透是這家餐廳與其他傳統風格餐廳不同之處，彷彿置身在一家真正的西餐廳裡，但是角落處的一些韓國傳統物品如小木箱、陶器又在提醒着自己這裡是濟州。
除了傳統的泡菜外，主菜是與海鮮扯上關係，碳烤鮑魚，將醃製好的作料刷在鮑魚肉上，用碳火烤制，端上來的鮑魚嚼上去口感清脆，富有嚼頭，一般都是將鮑魚制湯或是其他手法，講究的是鮮嫩，但這裡的烤制卻讓鮑魚有了另外一種味道。其次的黑紋魚片也非常美味，講究的是一個鮮字。這裡最好的主食便是鮑魚飯，將鮑魚煮的湯，用上好的大米與紅豆子一起煮，端上來的米飯便成了一種誘人的金色質感，個個晶瑩剔透。將米飯掏出來放到盤子裡，石鍋還熱的時候倒入熱開水，將石鍋裡的飯末泡出來，這是韓式吃石鍋飯的做法，非常節約。
最浪漫的BBQ：OLLE度假村燒烤晚宴
OLLE度假村在一處安靜的海灣邊的山坡上，“OLLE”用濟州的方言是指“巷道”之意，類似於北京的衚衕、上海的巷。度假村依山而建，有濟州傳統的風格，同時不乏設計感。我是在傍晚時分到達度假村的，餘光映襯在白色的牆壁上泛着暖意。門前同樣是兩個笑容可掬的石頭爺爺塑像，順着巷道走進去，兩側是石壘的圍牆，上面依附着花草，客房與草地園林座落在巷道兩旁。
客房的坡道下是一片草地以及池塘，草地上還有些松樹，順着石路朝下走，便看見了擺在草地上的白色的桌子與椅子。侍者正在緊張地忙碌着，一旁的燒烤爐上冒着青煙，長長的桌子上擺着食物與自助餐具。我們的晚餐就在這裡進行，品嚐OLLE度假村的燒烤晚宴。落日的餘暉恰到好處地照到草地上，一切都是一片安寧而祥和的氣息。侍者將我們引到座位上，倒上紅酒，伴着四周的青草氣與池塘裡的蛙鳴聲，靜靜地享受傍晚時光。
瘋狂的廚房
想起亂打了，就可以隨時去亂打專門劇場看，這是韓國人對亂打的喜愛，就像北京人看相聲、上海人聽滑稽戲一樣，亂打在濟州同樣變得膾炙人口。亂打起源於生活，情節構造也與生活息息相關，這是一種樂觀熱情的生活態度，讓人感動，已不單單是音樂劇。
在濟州同樣不可錯過觀看亂打，體驗亂打。《亂打》把韓國傳統音樂“四物遊戲”當作題材，幽默地演出會在廚房裡發生的故事，它是韓國最初的無言表演劇(Non-verbal performance)。《亂打》由刀和案板昇華爲樂器的華麗的演奏、令人驚異的傳統婚禮、觀衆與演出者共同參與的“饅頭積木”、韓國傳統舞蹈與節奏融爲一體的“三面擊鼓舞”、架子鼓的精彩結尾曲子來組成，它是一種不分男女老少，而超越國籍與年齡的充滿力量的表演。
在《亂打》上人們不僅僅是單純的觀衆，而是舞臺的一個重要組成部分。有時觀衆們成爲傳統婚禮的新郎新娘，有時在“饅頭積木”遊戲上激烈地競爭，有時跟演員一起創作一個節奏。《亂打》的觀衆可以享受共同參與的樂趣。
旅遊新趨勢
到濟州旅行的目的有很多種，有單純觀光的，有體驗休閒娛樂的，也有購物的，都能滿足自己的要求。如今去濟州，有了一個新的理由，那便是醫療休閒觀光。不必千里迢迢裡奔赴歐美，在濟州，可以全面系統地診斷自己，並且能得到治療，除了先進的設備外，人性化的服務給我留下很深的印象。
濟州醫療首選地當屬濟州大學醫院，是整個濟州道唯一的一座公立大學，位置非常好，坐落在半山腰上，背靠漢拿山，可以俯視四周的市區以及遠處的大海。
這裡的每一個候診處都在佈置上極用心，除了走廊上的裝飾壁畫外，候診處柔軟的沙發，液晶電視，以及時下最新的報刊，可以打發無聊的時光，所到之處便能感受到一種祥和的氛圍，絲毫沒有病痛的恐慌。體檢室位於三樓，初走進去的時候，還以爲錯入了一處咖啡吧，臨門擺放着桌椅與舒服的沙發，幾個人正在品茶聊天，角落處有花草點綴。就在我猶豫着是否進去時，熱情的醫服人員已經迎了上來，並且能用流利的漢語交流，讓人備感親切。在工作人員的引導下就坐後，他們開始詢問我身體的一些問題，很快便拉近了距離，簡單的交流後便在護士的帶領下逐一進行身體的檢查。這期間醫療設備與周到的服務讓人印象深刻，所有的體檢結束後，體貼的護士會送上一碗精心熬製的營養粥，補充消耗的體力。