手作&味蕾|新世界·月上清泉,方寸之間的四季藝術
人世間的美,是一種平衡,也是一種和諧。無論是都會的繁華,亦或大自然的素淨,溫泉的純粹。感受美,發現美,這是生命本身的力量賦予的無盡感動。
5月1日,「新世界·月上清泉(詳情丨戶型圖)」聯合K11舉辦的《留住春天的散文詩——和果子烘焙體驗日》活動圓滿結束。在食材與食材的碰撞之中,爲特邀來賓們留下了一段春日結尾的散文詩。
/活動現場圖
唐朝時期日本遣唐使將中國的茶道文化以及茶點製作方法帶回日本,和菓子便由此演變而來。
日本貴族們對其愛不釋手,於是從和歌中取材,給和菓子起了許多風雅的名字,比如“朝露”、“月玲子”、“錦玉羹”等。
/活動現場圖
在食物美學中的“料理”,料”是材料,“理”是一種處理方式。如果材料不好,當然食物不好;可是,如果材料很好,卻不會處理,結果一樣不好。所以在這個過程中,必須加入很多的人工步驟。
和果子選用最天然的食材,用傳統手工製作,記錄四季的氣息。它純粹、自然、優雅,散發出獨有的精緻和安靜之美。
/活動現場圖
有時候,好的料理,精緻得就像一首詩。不同食物之間的排列組合,在尋常中創造不尋常的美。味覺,是人類認識世界的重要窗口之一,當味覺越來越麻木,創造力、知覺力、洞察力等感官可能也會隨之流失。精緻的食物,找回味覺的可能,找回發現美的本能。
/活動現場圖
回到大自然,回到生活本身,與品嚐精緻的食物一樣,都是一種發現美的過程。”惟江上之清風,與山間之明月,耳得之而爲聲,目遇之而成色,取之無禁,用之不竭,是造物者之無盡藏也,而吾與子之所共適。”身處自然之中,天地萬物的美,源源不斷向你涌來。
「新世界·月上清泉」的美,就如蘇軾的《赤壁賦》,是一種生命的從容,是生命中的一種悠閒和豁達,是不用去博物館、不用去畫廊、不用去音樂會、大劇院……只要你沏一壺茶,安安靜靜地坐在院子裡,便能感受到的美。
/新世界·月上清泉實景圖
錢鍾書先生說,暮春早夏的月亮是情人的月亮。立夏過後,有晚風,有月亮的夜晚,若此時有人邀你同去賞月,應欣然赴約。 就這樣安靜地坐在院子裡,月光透過樹葉撒下,明明滅滅地流過心間,空氣裡,瀰漫着各種花木繾綣曖昧的香,久違的心動,再一次襲來。
月亮倒影在院中的溫泉,搖搖晃晃,如詩如夢。躺在溫泉中,欣賞月亮,此時又是另一番心境。柔軟,會融化一切倔強與堅硬,讓彼此靠得更近。
/新世界·月上清泉實景圖 冬
/新世界·月上清泉實景圖 春
「新世界·月上清泉」所擁有的溫礦泉,水中尚含有溴、碘等有益於人體的多種微量元素,是一種高溫、高礦化度、低鈉弱鹼含鍶、偏硅酸礦泉水,是國內罕見的既能飲用又能沐浴的兩用珍貴優質天然溫礦泉。純天然的力量,在素淨的大自然中,演化出更豐富的內心世界。同一時空裡,我們感受到另一種維度的美。
(注:「新世界·月上清泉」的溫泉水質鑑定說明,來源於1994年國家地質礦產部發(1994)210號文,關於《廣東省清新縣三坑鎮(ZK1#)飲用天然礦泉水技術鑑定書》的批准意見)
/新世界·月上清泉實景圖
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