羣聯董座超哈的家鄉味沒了　新竹馬六甲馬來西亞風味館7／4熄燈

▲新竹「馬六甲馬來西亞風味館」7/4歇業。（圖／取自馬六甲馬來西亞風味館臉書）

記者黃士原／臺北報導

疫情衝擊下又有知名餐廳宣佈歇業！位於新竹開業10年的馬六甲馬來西亞風味館日前宣佈7月4日結束營業，而消息傳出後許多喜愛馬六甲撈麪的老饕一窩蜂來下單，預訂數量超乎了餐廳負荷，也希望大家不要涌進來點餐，避免出現防疫破口。

馬六甲馬來西亞風味館緣起於羣聯電子董事長潘健成對家鄉菜的思念而創立，餐廳提供新鮮道地的馬來華人料理，料理方式融合華人、印度人以及馬來人的手法，將新鮮食材搭配馬來西亞的新鮮香料，呈現多元豐富的風味，希望能讓更多人享用新鮮道地的馬來華人料理。

▲咖喱雞餛飩叻沙湯麪。（圖／取自馬六甲馬來西亞風味館臉書）

不過餐廳這一年多來受新冠疫情衝擊，經過深思熟慮後，店家也在6月28日於臉書宣佈7月4日結束營業，不過餐廳也聲明，官方臉書將不關閉，小編還是會不定時的與大家更新本店近況，「馬六甲餐廳只是暫時熄燈，但宣揚大馬美食文化的精神永在」，同時也表示「這十年心血不輕易放棄，待疫情明朗後，將重新整頓出發，我們後會有期」。

因爲結束營業的消息傳出，一票愛馬六甲撈麪的老饕一窩蜂涌進來點撈麪，讓餐廳庫存一掃而空，這讓主廚劉偉華非常意外，他原本打算賣完庫存就不打算再進貨，但實在不忍心看到很多喜愛撈麪的老饕們失落而回去，所以主廚6月29日已經打電話叫廠商幫忙再趕一批竹升面，讓馬六甲還能開賣撈麪與餛飩麪。由於這幾天訂單爆滿，主廚劉偉華也婉拒接受採訪，希望能在餐廳熄燈前讓更多吃到餐廳餐點。

▲上市公司羣聯董事長潘健成很愛馬六甲的馬來炸雞。（圖／資料照）

另外，上市公司羣聯董事長潘健成很愛馬六甲的馬來炸雞，曾說「吃過這款炸雞後，你絕對不會再去吃快餐或其他炸雞了！」馬六甲行政主廚劉偉華說，馬來炸雞看起來跟臺灣的棒棒腿或鹹酥雞雖然很像，但不同的是，它不用任何沾醬或胡椒鹽就很有味道了，原因就在於用特殊的蝦醬和秘製醬料醃漬個五小時以上，而且全臺僅此這一家吃得到。

消息傳出後，許多老客都覺得難過，紛紛留言「期待再相見」，也有人說「好想哭，我好愛你們的椰漿飯」、「什麼！！！我的蝦面」、「海南雞很好吃，把握這幾天來吃」、「要結束了，最好吃的馬來西亞餐廳」，也有人說「我不能接受這樣的結局」。