殺入戰場　鳥人拉麪前進北市中山區開設2號店

▲鳥人厚切叉燒拉麪。。（圖／記者黃士原攝）記者黃士原／臺北報導

來自紐約的鳥人拉麪要開出2號店了，中山店將於8月20日試營運，這也讓原本有面屋一燈、屯京拉麪、一風堂、辣麻味噌鬼金棒等人氣拉麪的中山區競爭更加激烈。鳥人拉麪與臺灣多數的拉麪不同，湯頭是使用雞骨及雞翅及雞皮熬上5小時而成，湯頭香且濃醇，相較於豚骨湯也比較不油膩。

至於中山區的拉麪店，目前已有面屋武藏神山、屯京拉麪中山店、面屋一燈、一風堂中山本店、哲面林森店、麻辣味噌拉麪鬼金棒總店與中山店、誠屋拉麪、面屋輝、美濃屋拉麪等，競爭十分激烈。

地址：臺北市中山區中山北路一段105巷7號電話：（02)2568-4780