臺北市超級戰區 中山區13家人氣拉麪店懶人包
來自紐約的鳥人拉麪前進中山區開設2號店，這裡可是拉麪的激戰區，從早幾年進駐的樂山娘札幌拉麪、屯京拉麪、一風堂、面屋武藏神山，到近期的面屋一燈、辣麻味噌鬼金棒等，每一家都是超人氣，《ETNEWS新聞雲》整理出中山區13家人氣拉麪店，喜歡拉麪的朋友來有空就來巡店吧！
▲面屋一燈的冠軍沾面「特製特濃魚介沾面」。（圖／記者黃克翔攝）
面屋一燈日本的面屋一燈只有提供特濃魚介沾面、特濃魚介拉麪、鹽味拉麪與醬油拉麪，但面屋一燈臺灣店菜單卻有提供5款的面與5款的丼飯，原來除了特濃魚介沾面、芳醇乾貝雞湯拉麪（日本的鹽味拉麪）、芳醇姜味雞湯拉麪（日本的醬油拉麪加上姜味），其他都是煮幹一燈的菜單，包括東京煮幹拉麪、臺灣風擔擔沾面、香煎鴨肝丼、嫩焙和牛丼、元氣雞飯、炙燒梅花丼及東京雞飯。
地址：臺北市中山區南京東路一段29號電話：02-2581-1711
麻辣味噌拉麪鬼金棒總店及中山店由日本東京拉麪店直接來臺開設分店，湯頭是魚介及豚骨爲基底，只賣麻辣味噌一種口味拉麪，辣度有無、、少量、普通、增量及鬼增量，麻度也是相同，如果想吃鬼增量須要再加購辣鬼增量及麻鬼增量各是30元。中山店只賣拉麪，而臺北總店只賣沾面。
臺北總店地址：臺北市中山北路92號1樓
▲面屋武藏神山招牌一本拉麪，叉燒超大。(圖／小虎食夢網提供)
面屋武藏神山面屋武藏來臺最早開的二家店，一家是在東區的虎嘯，第二家就是在中山區條通商圈的神山，神山算是面屋武藏制面的總部，二樓是面屋武藏的實驗廚房，拉麪的味道研發與調整都是在這裡完成的。而神山最招牌的拉麪算有着超大寸尺叉燒肉的一本拉麪。
地址：臺北市中山區中山北路一段121巷18號電話：02-2542-8222
哲面林森店哲面是2006年創立於東京，但是卻將九州的豚骨拉麪發揮到淋漓盡致，創業11年來在日本全國擁有30以上店鋪的人氣拉麪店。其湯頭是先將豬骨和雞骨熬煮10個小時以上，最後放入蔬菜、豬背油，濃郁的豚骨風味帶着清爽的口感，再搭配黑麻油。
地址：臺北市中山區林森北路151號電話：02-2531-4009
▲一風堂拉麪。（圖／橘子狗愛吃糖提供)一風堂中山本店中山店爲臺灣第一家「一風堂」。打造令人放鬆的舒適空間，讓顧客無論何時來皆能輕鬆自如；色調運用兩大招牌拉麪的紅跟白。一風堂成立於1985年，發源自博多。「豚骨X豚骨」的W湯頭是一風堂豚骨湯最大的特徵，使用的豬頭骨與豬大骨2種分別來熬煮湯頭，熬煮時間長達14小時，熬製完成的2種湯頭再將其混合，以獨特的手法制作出豚骨湯頭。一風堂拉麪主要選項爲白丸拉麪、赤丸拉麪、辣肉味噌拉麪及博多沾面。
地址：臺北市中山區中山北路一段85號1樓電話：02-2562-9222
▲面屋輝沾面。（圖／橘子狗愛吃糖）
面屋輝沾面是招牌，使用的是粗麪條，極富彈性；比起拉麪，麪條更能嚐到小麥香。吃完沾面，別忘了跟店家要高湯，添加在剩餘的醬汁中，濃郁湯頭不小心就會喝光光。
地址：臺北市中山區伊通街8-1號電話：02-2504-1800
▲鳥人厚切叉燒拉麪。。（圖／記者黃士原攝）
鳥人拉麪中山店鳥人拉麪與臺灣多數的拉麪不同，湯頭是使用雞骨及雞翅及雞皮熬上5小時而成，湯頭香且濃醇，相較於豚骨湯也比較不油膩。地址：臺北市中山區中山北路一段105巷7號電話：（02)2568-4780
鷹流東京醬油拉麪【蘭丸ranmaru】中山店 地址：臺北市大同區南京西路18巷6-3號1樓
橫濱家系拉麪 特濃屋地址：臺北市中山區中山北路二段77巷22號電話：02-2522-2808
屯京拉麪中山店地址：臺北市中山區中山北路一段141號電話：02-2562-5066
誠屋拉麪地址：臺北市中山區中山北路二段78之3號電話：02-2521-8159
樂山娘札幌拉麪地址：臺北市中山區中山北路一段121巷36號電話：02-2562-2829
美濃屋拉麪地址：臺北市中山區長安東路一段22之18號電話：02-2567-5418