瘦肉精、蘇丹紅連環爆 政院下午開食安檢討會議

致癌「蘇丹紅」辣椒粉引發的食安風暴持續擴大，目前北北基桃等16縣市宣佈營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味。學校營養午餐示意圖。本報資料照片

臺糖豬肉瘦肉精疑雲未解、致癌物「蘇丹紅」風暴又延燒，據瞭解，今天上午行政院會中討論此事，行政院長陳建仁表示，溯源資訊應最快時間揭露。陳建仁下午將針對近期食安事件召開相關會議，包含落實源頭管理等，臺糖瘦肉精報告預計也會在會中討論。

瘦肉精衛福部食藥署先前舉行專家會議，農業部專家委員會報告已送行政院，陳建仁5日指出，希望本週由行政院食安辦統一對外說明。政院人士表示，會議預計從3點半開始，預計蘇丹紅、瘦肉精都會討論；瘦肉精報告可能會明天才對外說明。

據瞭解，今天上午行政院會，地方首長也反映目前情況，桃園市副市長蘇俊賓在會中表示，昨天新北通報新增原料青辣椒粉檢出4 ppb蘇丹紅，流入桃園食品公司進貨2000公斤，且皆已制5大類產品，包含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉、紅辣椒、雞心粉，已經不只是大家之前所理解的辣椒粉咖喱粉而已。

蘇俊賓在會中表示，地方政府的溯源稽查，食品加工的上下游使用是複雜的，從食品原料、加工、分裝、通路，現在都是第一時間的資訊通報，應由中央單位整合，提供各縣市政府，如教育部通知各縣市教育局，不該是各縣市拚命找資源自救。

他舉例，以昨天桃園稽查的個案，產品流向絕對不會只是在桃園，桃園除了持續追查流向和下架，並請桃園的營養午餐預防性的不使用，但其實這些資訊對其他縣市更有意義。

蘇俊賓建議，這類的資訊，如果衛生福利部掌握到，應可配合教育部積極作爲，對學童更有保障；教育部也能在第一時間將資訊提供給各縣市教育局，作爲營養午餐是否預防性的不使用某些原料的一句，而不同縣市對營養午餐有不同的作法。

陳建仁在會中對於儘快揭露溯源資訊表達支持，也感謝各地方政府第一線的稽查工作。

政院人士表示，3月1日開始第一波擴大檢驗後，發現並不是個案，現階段確實不能確保市售產品是安全的，今天會再進行第二波擴大清查，希望能儘速確認。但食品供應鏈複雜，目前是由地方單位互相通知，預計下午開會也將討論更精進的作法。