雙溪在地食材入味！仙桃飯糰飄紫紅、南瓜糕吃健康

註腳雙溪圓緣飯包內包含仙桃飯糰及南瓜糕。（圖取自新北市農業局官網）

紫紅色飯糰、Q版南瓜，吃得到在地原味與健康！爲支持在地小農，新北市農業局與「註腳雙溪工作室」合作推出「圓緣飯包」，隨雙溪各季節搭配不同食材製作而成，以食物天然的的色彩搭配及清爽的口味令人驚豔。

圓緣飯包。（圖取自新北市農業局官網）

註腳雙溪工作室負責人簡淑慧國中畢業後即到外地求學，卻對家鄉有濃厚的情懷，高中畢業後即加入在地「綠溪青年服務隊」志工行列，以回饋家鄉爲人生志業，返鄉成立「註腳雙溪工作室」，透過深度導覽的方式帶領遊客走讀淡蘭古道文化認識在地農產業，也兼任雙溪高中社團講師，推動可食地景及烹飪等食農教育，讓學生對雙溪能夠深入瞭解進而產生情感，本次與身兼鄉土藝術家及廚藝師的團隊成員吳月圓，合力開發好吃又好玩的「淡蘭古道手路菜」及「圓緣飯包」。

吳月圓表示，起初開發飯包是爲了讓外來遊客、登山客來雙溪親近大自然之餘，可以方便享用美食，所以採方便取用的飯糰爲原型，過程中發掘在地許多優良農產，愈做愈覺得有趣，本季飯包中的仙桃飯糰白裡透紅的顏色是採用紅鳳菜的天然原色，南瓜糕則是以南瓜爲原料，製成小型南瓜的造型。

簡淑慧表示，今年與農業局及社會企業合作，設計出註腳雙溪的品牌視覺及包裝，註腳雙溪直賣所逐漸打造完成，提供「手路菜」料理體驗、圓緣飯包販售及小農產品直售，希望能提供更精緻的農創小旅行並將在地食材分享給來到雙溪的旅人們，讓遊客透過眼睛欣賞雙溪的美景、味覺品嚐在地美食，用心感受這個小農村的美好，更願意以行動支持在地有機友善產業鏈。