臺青西遊記／不畏疫情！「帥哥老闆」逆操作 成都妹愛上茉莉豆乳
「人生就這麼一回，沒有什麼失去或得到，但一定要挑戰一次。」來自臺灣台青黃公駿、張公明西進成都創立吉士豆乳品牌，2020年春節後準備開店前卻碰上疫情大爆發。當時，兩人留在臺灣內心好着急，還沒進帳就開始燒錢，白付租金好幾個月，在沒有退路情況下，他們依然堅持西進。如今，不到一年時間，這對「帥哥老闆組」做出好口碑，回頭客多了，還有麻辣火鍋店特地下訂豆乳，成爲疫情期間最勵志臺青創業故事。
▲去年疫情爆發後，勇敢臺青闖蕩成都賣豆乳。（圖／記者任以芳攝）
這次故事主人翁黃公駿（Jimmy）、張公明（James），30多歲年紀，不但顏值高，也是多年好同學、好兄弟，兩人從國中認識一起拚升學，再各自出國唸書、工作。Jimmy專長化工與設備技術研發，畢業後留在美國臺塑發展；James在英國知名時尚品牌BURBERRY擔任行銷企劃，就在三十而立年紀，他們一起做出大膽決定，辭職到大陸創業！
「當初放棄這麼好職位不會可惜嗎？太多人這樣問我們了。」James堅定告訴《ETtoday新聞雲》記者，創業一直是我們夢想，趁年輕一定要去嘗試，不然會後悔。正巧，兩人先前去日本旅遊對「豆乳」產生興趣，首先考慮豆漿在大陸接受度高，升級版的豆乳口感更加香濃，會是很好切入點。
未來開店要選哪裡呢？Jimmy 和James從香港、廣州、蘇州、杭州、上海選點，發現租金高、人力成本貴很難找切入點。最後，他們決定落腳西部重鎮成都，不管是惠臺政策、當地開店成本都便宜許多，加上James在當地有好友照應，前後花三個月時間敲定創業方向。
好不容易，萬事俱備只欠東風，老天吹了個逆風。去年過年期間疫情大爆發。兩人只能暫留臺灣，還沒開店做生意已經感受到壓力。James說，「那時候心裡挺緊張的，覺得怎麼這麼衰，要開業了那麼遇到這種情況。心裡多少有些壓力，因爲房租的部分就是不斷的再燒。」還好成都對臺政策補貼有一些租金減免，有幫助減緩成本壓力，他們按原定計劃開店。
▲初期創業說不完甘苦秘辛。（圖／記者任以芳 攝）
談到初期創業有趣小故事，回想開店前一刻兩人還爲細節吵架。Jimmy 爆料，「我說第一天不可以出事情，心情就炸鍋了，睡覺不到3、4個小時就馬上要起來了，工作上很多事都能吵架。」新手上路，永遠都有準備不完的擔心。
談到印象最深事情，此時，兩人對看露出會心一笑。Jimmy 玩笑的說，「每天生活都很苦悶。」搬材料、設備是最苦的，當時差不多200箱產品，設備有600多公斤，兩個大男生自己扛上扛下，初嘗當老闆的滋味，有心酸也有成就感。
▲有理工背景Jimmy負責設備技術與調製豆乳。（圖／記者任以芳攝）
「豆乳帥哥老闆」各司其職，有理工背景Jimmy負責設備技術與調製。從日本進口的半自動化機器，還是需要人工調節溫度。從洗大豆、研磨、到溫度的精確掌控，才能製出泡沫粗細感剛好又香濃豆乳。
James負責店內宣傳、文宣設計，以及研發新口味豆乳產品。剛開業前幾個月，客流量不穩定，當時正好臨近夏天，兩人立刻研發豆乳的副產品冰淇淋。由於成都愛喝茉莉花，茉莉花豆乳冰淇淋，果然抓住當地人口味，加上其他創新品項，像是伯爵茶、抹茶、芝麻等新鮮口感，漸漸地生意上軌道，回頭客變多，還有女客人特地來追星。
▼研發豆乳副產品茉莉花冰淇淋。（圖／記者任以芳攝）
▲臺青James的暖男笑容是店裡另一道臺式風景。（圖／記者任以芳攝）
Jimmy率先吐槽好搭擋，「沿海城市對臺灣人很熟悉，反而成都女孩對臺灣男生多一些好奇感。」一旁James反吐嘈，「其實主、配角部分顛倒，實際上看着一堆女生要來找他（黃公駿）聊天，覺得臺灣小哥哥好特別，口音好好聽。」
記者採訪過程中，發現有不少成都小姐姐特地到店內試喝新產品，順便和帥哥老闆聊上幾句。James的暖男笑容，加上Jimmy酷帥風格，吸引不少女性回頭客，兩人靠着「臺式親切」服務，加上品質掛保證的豆乳，生意一天天步上正軌。
▲成都吃麻辣鍋配豆乳，當地的「剛需商機。」（圖／記者任以芳攝）
除了實體店賣豆乳，兩人也走網路行銷，幾個月時間已經有大型火鍋店談合作進豆乳。因爲四川人吃麻辣鍋，配的不是可樂而是豆漿類產品，口感香濃豆乳也迅速打進四川辣商機。Jimmy說，「火鍋店是四川的剛需，有廠商看到我們有這麼好東西（豆乳），他們很多人都會來詢問。」
回想一路走來西進歷程，感性的James也給想來大陸的臺灣青年最深刻建議。他認爲一定要做好心理建設和選定創業目標，當大環境無法改變，必須爲市場做調整，而不是堅持自己的一些己見。
▲成都惠臺政策幫助臺青創業。（圖／記者任以芳攝）
最後，當記者問，「創業歷程什麼時候最覺得心累？」James分享，「雜事太多覺得累，都會告訴自己堅持不放棄。蘋果、亞馬遜這麼大公司都是從車庫創造出來，如果人家都做到這樣，那我們有什麼好覺得很苦。」
危機入市創業，僅管旁人爲兩人捏把冷汗，但Jimmy 、James全挺過來了。「人生就這麼一回，沒有什麼好失去或得到總有要一回要面臨挑戰！」趁年輕追夢，此生不遺憾。