VOGUE／健康飲食之道！一天６餐也不怕胖

圖、文／Vogue 吃飯對身體有多重要，不需要我們多贅述，但若想要吃得飽又不想發胖，那就必須吃得巧了。少量多餐絕對是你維持健康的好方法！

少量多餐是指除了早中晚三餐之外，在餐間加一些餐點，變成每三小時左右吃一餐，每日進食五至六餐。少量多餐的好處有：持續保持飽腹感可以減少吃零食的慾望、適量加餐可以在上班期間提振精神，舒解壓力、能減少大量進食所帶來的腸胃壓力，有助於新陳代謝。

第一餐起牀後先喝一杯溫水，幫助補充水分又能幫助身體排毒。早餐可以吃得豐富一些，儘量選擇全麥麪包、五穀粥、水果、雞蛋、牛奶等，補充足夠的蛋白質與優良的澱粉才能爲全新的一天注入能量。

第二餐10點到11點間，可以補充堅果類與水果（如蘋果、杏仁、花生等），避免過於飢餓而出現中餐暴飲暴食的情況。

第三餐經過一個早上的工作，12點到1點的午餐時間可以吃得稍微營養些。主食是必須的，魚類或脂肪量少的肉類也是不可缺少，同時多攝取蔬菜與豆類製品可以幫助你下午工作時體力充沛。

第四餐在辦公室工作怎麼能少得了下午茶呢？但下午1點到3點之間是小腸的運作時間，吃東西會影響腸胃分泌及消化，所以儘量在3點過後進食吧！可以選擇清淡一點的食物作爲下午茶（如水果、優格）等。第五餐晚餐時間建議在7點前食用完畢，也不需吃到十分飽，避免過多脂肪堆積。因爲下班後所需要的能量減少了，過多的熱量沒有地方可以消耗只會造成肥胖，所以儘量選擇清淡的食物。晚餐是可以攝取少量澱粉類的，若完全不吃澱粉會降低基礎代謝率，減肥就會很快遇到停滯期。

第六餐第六餐是非必須的，但如果睡前肚子真的餓到不行，也不用強忍，可以泡一杯溫熱的牛奶或麥片，能增加飽足感亦可以幫助睡眠。

提倡少量多餐不是讓你可以隨便想吃什麼就吃什麼，選擇適當的食物、不過度進食材是維持健康與身材的不二法門！所以不妨在辦公室抽屜裡準備一些水果、堅果或麥片，適時地補充能量吧！

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