吳江選出“蟹王”“蟹後” 蟹農上臺打擂亮絕活拼功底

本報訊（記者 王英 周悅磊）昨天，吳江太湖大閘蟹系列比賽在“太湖美食名鎮”七都鎮打響。賽事包含捆螃蟹、大閘蟹活力比拼、徒手稱重、“蟹王”“蟹後”爭霸這四個環節。蟹農接連上臺亮絕活、拼功底。在“蟹王”“蟹後”爭霸賽中，經過激烈角逐，來自吳江阿四太湖蟹養殖有限公司的525克雄蟹和365克雌蟹分別獲得“蟹王”“蟹後”稱號。

在首輪賽程捆螃蟹環節，16名捆蟹工分兩批次上臺競技，用最短時間捆紮完15只螃蟹（10公5母）的選手獲得冠軍。現場，捆蟹工大都爲女性，不少已是與大閘蟹打了十多年交道的老法師。今年62歲的夏紅英以2分28秒34的成績奪冠。“從最早自己養螃蟹到現在專業捆螃蟹，我和螃蟹打了30多年交道。捆螃蟹沒有什麼特別的技巧，就是熟能生巧。”夏紅英說，包括這次比賽在內，她已多次參加鎮、區、市各級大賽，在捆螃蟹賽事中，已奪得多個冠軍。

“從沒見過個頭這麼大的螃蟹，一隻就要一斤多了。”在“蟹王”“蟹後”爭霸賽中，當吳江阿四太湖蟹養殖有限公司的奚興根從箱子裡拿出一對巨無霸螃蟹時，大家紛紛拿出手機拍照見證。

奚興根是吳江阿四太湖蟹養殖有限公司的老闆，也是七都鎮廟港社區的退捕漁民。他創建的“阿四牌太湖蟹”品牌榮獲“中國十大名蟹”美譽，公司獲評“蘇州市農業產業化龍頭企業”。

記者瞭解到，今年，吳江區共有河蟹池塘養殖面積3.07萬畝，其中商品大閘蟹面積2.46萬畝，預計畝均產量75公斤至110公斤。在賽事舉辦地七都鎮上，浦江源生態養殖示範園總體規劃面積2萬餘畝，核心區面積4225畝，養殖戶共有108戶。爲養出高品質的大閘蟹，園區通過從直通太湖的陸家港河道引水入池塘，並在池塘裡模擬太湖水下野生環境。