「小蜜蜂茶精」加入手搖茶增香味?專家:成本比茶葉貴
手搖茶在臺灣相當普遍,很多人更是每天必喝,但網路上卻有篇流傳已久的文章《紅茶的驚人秘密》,內容指出爲了增加茶香味,手搖茶業者普遍會在茶葉噴上「小蜜蜂茶精」。農委會茶改場場長陳右人坦言,的確聽過業者爲了更順口,會在茶飲中加香料,可是手搖茶所用的茶葉成本還不到2元,如果放了添加物,成本就比茶葉還貴,不符效益。他認爲衛生單位應該要抽驗,纔可以讓民衆放心。
▼晚班林志玲喝手搖紅茶。(記者黃鬱棋/攝)《紅茶的驚人秘密》提到,每包重1斤的紅茶原料50元,但可以做出60杯紅茶;而一杯500CC的紅茶成本只要2元。至於業者所進的紅茶,多是從東南亞進口,根本沒香味,消費者之所以會喝出香味,是因爲業者會噴「小蜜蜂茶精」在茶葉上。文中還說,除了用茶精增加香味外,還有業者會用糖精把茶的苦澀味蓋住。
陳右人接受平面媒體訪問時說,雖然有聽過業者會在手搖飲品里加進食用香料和添加物,不過市售的茶飲會被食品衛生管理法規範,添加的物質通常應該會符合衛生安全標準,只要經過化驗,就能清楚添加物合不合格、是否合法。
另外,茶飲中加入香料和添加物,在陳右人看來根本就是不符成本。他指出去年臺灣約有2萬7400公噸的進口茶葉,幾乎達到國產茶葉的2倍,依數量多寡依序爲紅茶1萬1900公噸、綠茶 8600公噸,還有3800公噸的普洱茶與3100公噸發酵茶。
這些成本低的進口茶葉,各有45%製作成各種罐裝茶和手搖茶原料,剩下的10%則被拿來做茶包;而進口茶葉的報價,每公斤平均只要1.74美元(約52元新臺幣),紅茶和綠茶每公斤的進口平均報價更僅1.1美元(約32元新臺幣);陳右人指出,一杯750CC的手搖飲料,茶葉的成本還不到2元,
因爲市售的手搖杯飲料口味衆多,加入香精進去並非不可能,像大陸就曾經做過濃縮茶,將其還原之後,喝起來就跟現泡茶一樣。陳右人說,臺灣茶的品質好而且經濟實惠,他建議民衆可以多喝原味茶,除了能夠喝出茶的好滋味,也能避免將糖精和香料等傷身的添加物喝下肚。
對於該網路文章,知名的連鎖業者Comebuy、85度C和COCO都表示並未使用茶精,他們強調自己賣的茶全都是現泡茶,到目前爲止也從來沒因此被顧客投訴過。