嚴長壽獅子心 寫下亞都麗致傳奇
亞都麗致旗下臺中亞致即將熄燈。事實上，亞都麗致很少打廣告，但這塊招牌之所以名聞遐邇，前亞都麗致總裁嚴長壽堪稱靈魂人物，他在1997年出版《總裁獅子心》一書，細數在麗致工作的歷程，堪稱業界經典。
嚴長壽23歲在美國運通當傳達小弟，28歲那年臺灣美國運通轉虧爲盈，嚴長壽內升美運臺灣區總經理，因此結識房東，也就是亞都大股東周志榮，周氏夫妻力邀他擔任亞都麗致總裁，就此與「亞都麗致」劃上等號。
嚴長壽在《總裁獅子心》寫下，在亞都時列舉四項服務業最重要的準則，一是每個員工都是主人；二是尊重每個顧客的獨特性；三是好的服務是「有求必應」，但「卓越」的服務，「想在顧客前面」；四是絕不輕易說「不」。
嚴長壽說，在飯店業無論遇到任何事情，都不能斷然拒絕，而要婉轉地讓客人設法體認。有時候客人提出的要求太難實現，千萬不能說「規定不可以」或者「做不到」，而要讓對方感受到願意幫忙的誠意。
嚴長壽擔任亞都麗致總裁時年僅32歲，將亞都麗致升勢推上顛峰，更一手主導臺中亞致的籌設，亞都麗致等於是他第2個家，他於2010年後只掛名飯店董座，2016年正式卸任，交棒給周氏夫妻長子周永銘。
飯店業者表示，嚴長壽因爲在美國運通的工作經驗，在當年各飯店搶做觀光客生意時，鎖定商務旅客，這是關鍵一役，這讓亞都麗致的客源極爲明確，客製化服務讓回頭率衝高，得以在競爭激烈的飯店業闖出一片天。
嚴長壽想複製臺北亞都經驗到臺中，臺中亞致確實經營得不錯。但爲了品牌整合，臺中亞致2017年從原本Hotel One更名爲The Landis Taichung，同業認爲，對外籍客來說，更名讓累積的品牌形象全部重來，頗爲可惜。