在瓦倫西亞體驗地中海慢生活
初到瓦倫西亞，原以爲這座西班牙第三大城市，會像馬德里、巴塞羅那一樣熱鬧擁擠，尤其是在這個以足球狂熱著稱的國度，總會讓人熱血沸騰，但所見卻出乎我的意料。這座新與舊交替、古老與現代結合、海洋與陸地混搭的城市，從骨子裡透出來一股寧靜，清晨與傍晚隨處可見跑步的人羣，茶餘飯後咖啡館人們相談甚歡，乾淨整潔種滿橘子樹的街道，你待的時間越長，你越發不想離開，我們大多數人，不斷努力工作，想要過的大抵就是瓦倫西亞這種生活。
瓦倫西亞是西班牙瓦倫西亞大區的首府和瓦倫西亞省的省會，位於西班牙加泰羅尼亞大區以南，這一地區農業發達，自古以來就是西班牙的第一大糧倉。瓦倫西亞不僅是西班牙第三大城市，還是第二大海港，號稱是歐洲的“陽光之城”，東瀕大海，背靠廣闊的平原，四季常青，氣候宜人，被譽爲“地中海西岸的一顆明珠”。在這座公元138年建立的古城裡，既有15世紀哥特風格的拱頂與浮雕，也有令人驚歎的21世紀建築傑作。而依然保持着古香古色的風貌瓦倫西亞老城區，主要景點也大多集中在這一帶。
瓦倫西亞最初是一個由古希臘人所建的小村落，公元前138年被羅馬人佔領後，更名爲“瓦倫西亞”城，並一直沿用至今。公元8世紀瓦倫西亞落入阿拉伯人手中。13世紀又爲基督教徒重新徵服。光復後，曾一度成爲歐洲最重要的金融和文化城市之一，16-17世紀，爲瓦倫西亞畫派中心。很少有城市能夠像瓦倫西亞這樣，可以將上溯至公元138年遙遠過去的遺產遺址和新千年建造的最新式和先鋒的現代建築完美和諧地融合在一起。
必看點▶▶瓦倫西亞大教堂
建於3世紀時的清真寺舊址上，在長時間的不斷改建和翻修中混合了多種建築式樣。教堂的三個入口就分別是新羅馬式（正門）、巴洛克式（南側宮門）和西哥特式（北側使徒門）。聖盃禮拜堂中擺放着據說是耶穌在最後的晚餐中使用過的餐具。
聖瑪麗大教堂
坐落於老城區的瓦倫西亞主教堂糅合了羅馬式、哥特式、文藝復興、巴洛克和新古典主義的建築風格，始建於13世紀。後來在摩爾人統治時期被改建成清真寺，直至1238年才又恢復成羅馬天主教教堂。現在瓦倫西亞主教堂已經稱爲瓦倫西亞市區的地標性歷史建築，而鐵門（Baroque Puerta de Hierros）邊的塔樓建於13-14世紀，高度爲50.85米。
說到西班牙未來主義建築風格的典範，瓦倫西亞的科學藝術城是絕對不能錯過的地方。由瓦倫西亞本土建築師Santiago Calatrava設計的建築羣經常被人戲稱爲外星建築。科學藝術城主要組成部分有：半球形寓意知識之眼的IMAX影院（Hemisféric）、魚骨狀的菲利佩王子科學博物館（El Museo de las Ciencias Príncipe Felipe）、索菲亞皇后劇院（Palau de las Artes Reina Sofia）、擁有超過4萬海洋生物的歐洲最大的海洋館（Oceanográfico）和金色堤壩大橋（Puente l‘Assut d’Or）。遊客可以入內參觀遊覽，或者僅是在外部瞻仰這一美妙絕倫的建築羣，清澈的池水和無暇的藍天形成完美呼應，令人震撼。
這座古代的絲綢交易市場是一座哥特式建築，在1996年被聯合國教科文組織列爲世界歷史文化遺產，見證了早先瓦倫西亞商業的繁榮，目前是一座音樂廳。修建這個新的交易市場的原因正是原本的交易市場太小。一樓是空曠的交易大廳，其中的螺旋狀柱子最引人注目，優雅輕盈，非常有特色，在此還可以看到古代交易時所用的工具。樓上的兩層原是爲了關押欠債的犯人。
瓦倫西亞足球俱樂部又稱蝙蝠軍團，是西班牙足球甲級聯賽的足球俱樂部之一，而梅斯塔利亞球場則是其主場，是西班牙最古老的球場之一。1923年1月16日，瓦倫西亞足球俱樂部召開會議興建新球場，俱樂部管理層不斷尋找合適的地皮，最終在同年1月的時候，當時的俱樂部主席買下了這塊面積約10000平方米的土地，邀請了建築師 Francisco Almenar Quinzá負責球場的設計，他後來成爲了俱樂部主席。最初球場的面積爲100m×59m，整個球場可容納17000名觀衆。
法雅節的起源，據說是地中海的居民普遍相信精靈的存在，爲了驅除屋內的精靈，人民將屋內的舊傢俱或其它物品，在聖約瑟日焚化，經年累月，這種迷信的文化變成了西班牙瓦倫西亞的觀光活動。所謂的法雅是指上過彩的木頭或紙板雕塑而成的作品。節日期間，大街小巷都會擺滿用木料、紙板和泡沫做成的玩偶，創意獨特、形態各異、栩栩如生，這些玩偶被稱作法雅。
法雅節的重頭戲就是燒法雅。慶典期間，法雅陳設在街道上，到了3月19日聖荷西生日當天，除了一尊法雅得以進入博物館陳列外，其餘的法雅都遭到焚燒的命運。看着巨大的人偶被火焰逐漸吞噬，一個個燃燒、倒下，直到最後化爲灰燼，讓人覺得着實惋惜。不過，更多的人在歡呼，有的在樂隊伴奏下跳起了舞。瓦倫西亞送走人偶，迎來了春天。
法雅節每年3月12日至3月19日舉行，每年吸引成千上萬遊客前往，放火迎接春天，所以在3月份去瓦倫西亞，一定不能錯過法雅節。如果在其它時間，可以去法雅博物館參觀歷年有名的或得獎的木偶，瞭解法雅節的歷史。
瓦倫西亞中央市場
柴米油鹽醬醋茶，日常生活是什麼樣子，成爲旅行當中最重要的體驗之一。瓦倫西亞素有西班牙“魚米之鄉”之稱，農產品產出豐富。而中央市場可謂是一個城市最有生機的地方，看着小販和貨商每天忙碌的身影，濃濃的生活氣息撲面而來。瓦倫西亞中央市場是全歐洲最大的市集之一，商品琳琅滿目，蔬菜瓜果以及西班牙火腿等，應有盡有，非常值得一去。
到達與離開：搭乘公交車7、27、28、81路，在Mercat-San Ferran站下車，對面即是。
開放時間：週一至週六，7：00-15：00；信息問詢處工作時間：週一至週六8：00-14：30。
必須吃▶▶西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯，西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、意大利麪齊名。西班牙海鮮飯正是源於瓦倫西亞，是以西班牙產艮米爲原料的一種飯類食品，實際上是深度通常不超過5公分的平底淺口大圓雙耳鍋。西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴着無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。
儘管叫做海鮮飯，但其實它起初與海鮮沒有關係。最初的海鮮飯無名稱，用料極其普通。平常人家只要備齊大米、兔肉或雞肉外加蔬菜，然後隨便放在一口平底鍋裡來個大雜燴後即可入口，漸漸地，這道做法簡單但又營養豐富的菜餚得到了越來越多人的喜愛。隨着這道菜的發展，其原料也開始豐富多變起來。現在，瓦倫西亞的海鮮飯種類繁多，從純魚肉到純蔬菜的應有盡有，瓦倫西亞也擁有了獨特的海鮮飯文化。 文/圖 南方日報記者 蔡華鋒
來源：南方日報