「這5組保健食品」不要一起吃 營養師：效果大打折扣

現代人生活忙碌，怕自己營養不均衡，時常一次抓起一堆保健品直接吞服。(示意圖/ Shutterstock )

現代人生活忙碌，怕自己營養不均衡，時常一次抓起一堆保健品直接吞服，營養師張家榕提醒，混着吃可能會讓效果大打折扣，她點名5組「不能一起吃」的保健食品，分別是鈣與鐵、鈣與魚油、魚油與膳食纖維類補充品、鐵與膳食纖維補充品、葉黃素與β-胡蘿蔔素。

張家榕在其臉書粉專表示，她盤點5組不能一起吃的保健食品組合：

1. 鈣與鐵：

鈣和鐵都是二價礦物質，會互相競爭吸收，影響吸收率。

2. 鈣與魚油：

過多的油脂影響鈣吸收，鈣和魚油一起吃可能會形成皁鈣，降低吸收，但也有專家認爲，人體不是高溫和強鹼環境，不會產生皁鈣。與其爭論是否會產生皁鈣、擔心影響吸收，不如直接分開服用這2種保健食品。

3. 魚油與膳食纖維類補充品（例如甲殼素、幾丁聚糖、洋車前子等）

由於膳食纖維會吸附油脂，進而減少魚油被人體吸收，因此兩者不建議一同服用。

4. 鐵與膳食纖維補充品：

膳食纖維會降低鐵的吸收率，因此兩者不建議一起吃。

5. 葉黃素與β-胡蘿蔔素

高劑量的β-胡蘿蔔素(>15mg)會影響到葉黃素吸收，因此兩者最好不要一起吞服。