知名貝果Milky Cookie用逾期原料 芥末醬竟去年就過期...
▲惡！知名貝果Milky Cookie原料逾期，芥末醬去年就過期。（圖／臺北市衛生局提供，下同）
位於臺北市辛亥路、以賣60多種貝果聞名的Milky Cookie日前遭民衆投訴使用過期原料，臺北市政府衛生局10日派員稽查使用及貯存逾期原料情形，現場發現製造場所貯放4項逾期烘焙原料包括「水手牌特級強力粉、水手牌蛋糕粉、亨氏黃芥末醬和墨西哥玉米餅調味粉」，其中黃芥末醬竟去年就過期。
臺北市衛生局指出，過期原料水手牌特級強力粉22kg一包已拆封（有效日期2017.1.6) ，一包未拆封（有效日期2017.3.29），水手牌蛋糕粉22kg一包已拆封（有效日期2017.2.15) ，一包未拆封（有效日期2017.3.21)，亨氏黃芥末醬一罐已拆封（有效日期2015.12.28)，墨西哥玉米餅調味粉一包已拆封（有效日期2016.8.26)」。
▲亨氏黃芥末醬去年就過期。
食品藥物管理處處長王明理說明，稽查人員現場立即封存過期原料，並依行政程序今（11）日約談實際負責人到案說明，經調查違規屬實，臺北市衛生局將依違反食品安全衛生管理法第15條及44條，處分Milky Cookie新臺幣9萬元罰鍰。
Milky Cookie店家則向臺北市衛生局表示，水手牌特級強力粉及水手牌蛋糕粉用來製作餅乾，並沒有在菜單上，有訂單纔會提供；墨西哥玉米餅調味粉及亨氏黃芥末醬逾期，是因員工未確實查覈日期所致。
另外，現場稽查也發現該公司有4項食品衛生缺失，包含「員工未戴工作衣帽、員工未做體檢、烤箱油污和麪粉類（食材）未離地放置」，已依違反食品安全衛生管理法第8條規定，要求該公司於4月13日前改善完成，屆期未改善，將依同法第44條，另案處分業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
▲麪粉類（食材）未離地放置。
▲過期原物料。
▲員工未戴工作衣帽。