炙壽司的美味 烤過後帶點熟的Q彈、生的軟嫩
文、圖／規小孫
哈哈，這篇七月份去臺南高雄二日遊的壓箱寶 終於給我拿上臺面了！XD 這間是追蹤到自己的粉絲，所以馬上放進行程裡的店：【小義郎，只賣壽司】當然我想很多人都知道我不吃生魚片的，但是有趣的是我卻很愛【炙壽司】，就是那種半生半熟的口感，又有烤過的油花，超級讓我喜歡！所以看到【小義郎，只賣壽司】之後，我就上網去找介紹，發現裡頭好多炙壽司，這下不去不可以了 XD
這天我們算是第一組客人，簡單又很日式的小店裡充滿着木頭的原生質感，接着陸續來了好多『家庭式客人』，還有朋友聚餐，自己在想會不會是因爲附近住戶形式的原因，整個感覺起來我們十足是外來客！XD但是這一組組的客人，還有很多帶小孩來的氣氛，讓我們覺得肯定是間不錯的店，畢竟能到小孩到的店，基本上也要爸媽嚴選過 XD
接着說，好我有拍下這根本沒包含全部的菜單，因爲事過快兩個月，對於魚分不出種類的自己根本是看着照片只有流口水，卻分不清楚誰是誰的窘境。當然【小義郎，只賣壽司】重點是賣壽司，但是小菜、沙拉這些也都有，所以吃的變化上依然挺豐富的！我們有點涼拌青菜、野菜沙拉，這兩道都很不錯，清爽、開胃，尤其是野菜沙拉整個讓我喜歡，酸溜溜的沙拉醬汁，整個把野菜們都喚醒了！
再來就陷入困境了，上頭這三小卷一份的到底是啥呢？XD 下頭這我很清楚是蝦手卷，都很清爽、新鮮，完全吃的出來是剛做好的！手卷部分我們四五個人，差不多一人都有點上一卷，原本是兩人一卷，最好好吃再加點！XD
再來這些一貫又一貫的，除了魚、牛肉，還有花枝，很大部分我都點了炙壽司來吃！XD 別看這樣一貫又一貫，自己發現每一貫上頭是蔥花或者醬汁、或者洋蔥搭配方式都不同，重點那每一貫都很新鮮！半熟半生的口感，真的是會融在口裡超罪惡的！XD
上頭這朋友點的 自己是看了好看，但完全不敢吃！朋友可吃的好過癮呢 XD 我們有單點，也有點【小義郎，只賣壽司】菜單中的六貫或者十貫、十二貫一組的，因爲實在有點懶得思考要哪些，不如直接點組合，這下上來畫面超吸引人！一貫又一貫的交錯，那油花、光澤真是垂延欲滴 XD 淡淡的日式醬油或者魚肉自己烤過流下的湯汁，都讓人一口咬下，是誰也分不開的交錯在口裡！贊！
其中除了花枝，還有乾貝，那半生半熟的乾貝和那烤過之後生與熟的口感，帶點熟的Q彈、生的軟嫩 鮮甜的讓人是一口滿滿幸福！總覺得處理炙壽司肯定是門學問，得一貫貫注意它們不同的熟度，果然愛吃美食很簡單，會煮會做才厲害呢！ ^~^
最後我們還多點了幾貫牛肉，因爲這牛肉入口是整個罪惡！那充斥在口裡的牛肉香氣，嫩口、香醇 絕對是愛吃牛肉的人大推的一貫！後頭還有小甜點，簡單的介紹給大家這間【小義郎，只賣壽司】，有機會去高雄可以放入口袋吃看看 ^~^