組團去澳洲吃袋鼠？澳洲別樣美食盤點
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廣州日報12月1日訊 近日，記者在南湖國旅舉行的出境遊春節熱賣會上看到，其中一項非常引人注目：到澳大利亞品美食，吃袋鼠肉。“袋鼠不是澳大利亞的國寶嗎？能吃嗎？”一時間，現場觀衆好奇圍觀，但更多的是質疑和不解。該產品由知名美食家樑文韜帶隊，號稱全程要“食得招積”，“餐餐都是經過食神精心推介一次飽嘗澳大利亞所有的美食”，其中行程特別安排品嚐袋鼠肉。旅行社更是宣傳稱“這還可能是中國首批品嚐袋鼠肉的遊客。”團費報價高達31999元。
美食家：澳大利亞超市也賣袋鼠肉
在澳大利亞吃袋鼠肉合法嗎？對於市民對該旅遊線路的反應激烈，樑文韜說：“其實吃袋鼠肉在澳大利亞是一件非常平常的事情，不必大驚小怪。”他說，在澳大利亞吃袋鼠肉是合法的，當地市場和超市也有袋鼠肉出售，“袋鼠肉與牛肉、豬肉、羊肉一樣，都是澳大利亞人餐桌上的常見肉類食品，而袋鼠肉的售價比豬肉貴，比牛肉便宜。”至於吃袋鼠肉是否安全，樑文韜說，澳大利亞當地的袋鼠是不允許隨意獵殺的，而市場上售賣的都是經過政府允許的，而且都已經切好塊的，都經過當地檢驗檢疫部門的查驗，通過食品安全檢測。
當地旅遊推廣局：澳大利亞法律允許吃袋鼠
昨日，澳大利亞昆士蘭州旅遊及活動推廣局旅遊推广部推廣經理關芷宜在接受廣州日報記者採訪時說，在澳大利亞吃袋鼠肉，法律上是允許的。但在澳大利亞虐待任何動物都是違法的，所以未經允許捕殺袋鼠則是違法的，“一般袋鼠都是經過批准捕殺，而且對於野生受保護的袋鼠，是不允許捕殺的。”“袋鼠在澳大利亞並不如考拉般珍貴，袋鼠數量非常多，所以也是當地居民的盤中餐。”關芷宜解釋說。
第三頁：不能錯過的肥美海鮮
澳洲的別樣美食
袋鼠肉的羶味可不是一般人能接受的，除了袋鼠肉，這個廚師天堂基本是每個角落都能讓你品嚐到美食，下面就一起去逛逛吧！
如果你前往北領地地區，你可以光臨名迪海灘(Mindil Beach )的特色夜市，在沙灘上盡享野餐風味。而那裡的食物也是融合了當地各種飲食文化的精髓，亞洲辛辣美食，希臘傳統佳餚，意大利、英國和南美風味的美食應有盡有。在從5月到10月的乾旱季節裡，夜市在週四和週日準時開幕。你對鱷魚肉非常着迷？那你就該去愛麗斯泉的“陸上牛排屋”(Overland Steak House)，在澳洲內地風情主題的環境中點上一道鱷魚肉。當然在那裡你還能品嚐到鴯鶓、袋鼠和品種繁多的牛肉美味。
以精緻美食，城市優雅聞名的墨爾本，是全球美食家們追捧的美食聖地。那兒的美食探險，足以滿足你那探求美食的好奇心和渴望，並讓自己的味覺得到無上享受。
墨爾本的維多利亞女王市場是一個具有19世紀曆史風格的露天標誌性景點，那裡有各種肉類、魚類、家禽美食，各種烹調器具，以及真正的澳洲藝術品。你可以在週日的下午在那裡品嚐美酒，或是在涼爽時節，報名前往附近的莫寧頓半島參加一次採蘑菇之旅。在採集到蘑菇之後，大家將抵達T’Gallant釀酒廠享用午餐和美酒，將有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。
塔斯曼尼亞的特產大會
在塔斯曼尼亞首府霍巴特市撒拉曼卡廣場的週日市場則是宗教文化和農貿集會相結合的產物，但在這裡你也能品嚐到塔斯曼尼亞這個小海島上產出的諸多美食。珍寶島(Treasure Island)則無疑是塔斯曼尼亞州釀酒業的代表。那裡釀酒業不僅欣欣向榮，而且質樸的水土更是向當地人，以及澳洲大陸上的民衆提供最上乘的鮭魚和甲殼類美食。這一富饒之地還出產蘋果、漿果、李子、油桃、芥末和最負盛名的奶酪。鄰近的國王島(King Island)則是一個美麗的地方，那裡沒有紅綠燈，空氣芬芳，而且美食也有着諸多亮點。有美味的奶酪、牛肉、野生火雞、野雞，以及從國王島麪包店出爐的美味派。當地人非常友善，很多隻是簡單問問路的遊客，經常被請到附近的農莊之中，喝上一杯茶或是吃上一頓午飯。
布里斯班河邊的牛肉烹飪表演
布里斯班的發電站市場(Powerhouse Markets)給這座城市增添了一種文化的意味，市場座落在布里斯班河邊的表演藝術中心內，四周圍繞着修剪精細的花圃。這裡的銷售桌就像藝術展臺,上面堆放着牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點和其它琳琅滿目的美食。
“見見你的美食廚師”是這著名市場的格言，而這裡經典的街頭藝人，西班牙吉他手和各種精靈古怪街頭表演更是烘托市場的迷人氣氛。你也可以前往布里斯班的唐人街，在那裡不僅有中國傳統的中藥、藝術和文化，還有不少超級市場。你或者還可以遊歷一下布里斯班的精緻食品店和酒吧。至於那些渴望在布里斯班品嚐一次難忘牛排大餐的人，也可以光顧Cha Cha Char酒吧烤肉店，那裡的招牌牛排絕對能讓人回味無窮。
第三頁：不能錯過的肥美海鮮
還有不能錯過的鮮活海鮮盛宴
四面環海的澳大利亞依靠這一得天獨厚的地理優勢獲得了豐富的海鮮物產。在澳大利亞，海鮮美食不僅是一道美味的菜餚，更是代表了澳大利亞當地的一種生活方式。來到這裡，你一定要品嚐一下正宗澳大利亞龍蝦的曼妙滋味。鮮嫩雪白、帶着濃郁海洋氣息的新鮮龍蝦肉，用嘴輕輕一抿，鮮汁溢出。除了龍蝦，鮑魚、扇貝、生蠔各個新鮮肥美、價格平實，無需複雜的烹飪技巧，簡單料理即能令你享受一頓豐盛的海鮮大餐！搭配一杯澳大利亞口感清新的白葡萄酒，更添鮮美滋味！
想一次網羅各類澳大利亞海鮮美食，那就趕緊挑一個風和日麗的早晨前往著名的悉尼魚市場。悉尼魚市場是澳大利亞最大的集海鮮批發、零售及餐飲於一體的海鮮市場。市場裡的各色海鮮保準讓你目不暇接，生蠔、龍蝦、三文魚、螃蟹，還有各種叫不出名字的海魚。你可以親自選購最中意的海鮮食材，在魚檔餐廳直接烹飪，現買現吃，保證新鮮！趁着烹飪的間隙，你還可以去市場的商店裡挑選一瓶本地釀製的葡萄酒。遠眺悉尼海港的無敵海景，在戶外的遮陽傘下吹着海風大快朵頤，視覺與味覺的雙重享受，更加令人陶醉！
而在塔斯馬尼亞，你可以參觀當地的生蠔養殖場，聽工作人員介紹生蠔的養殖過程，並在農場直接購買新鮮打撈的生蠔，無需任何調味品，直接放入口中，肥厚的蠔肉與清爽微鹹的海水混合在一起，肉質爽滑、鮮美多汁，沒有絲毫腥味，滿嘴都是清新甜美的新鮮口感！
喜歡親自感受探尋美食驚喜的遊客，可以參加昆士蘭州黃金海岸的捕蟹之旅(Catch a Crab)體會自己動手豐衣足食的完美感覺。出海、捕蟹、釣魚，再將鮮活泥蟹現場烹飪，配上沙拉和麪包，迎着海風和天南地北的遊客一起談笑風生，大快朵頤，實在是一種享受。
實用小貼士：
悉尼魚市場裡有許多華人經營的海鮮排擋，烹調的海鮮更加符合中國人的口味。
Lease 65生蠔養殖場：位於塔斯馬尼亞東海岸聖海倫(St Helens)小鎮，這裡無污染的清澈海水孕育了頂級生蠔，打撈上來的生蠔撬開殼，就可以直接食用，肉質清脆香甜。
黃金海岸捕蟹之旅(Catch a Crab)：該體驗老少皆宜，遊客們可以餵食種類豐富的海鳥、搜尋龍蝦、垂釣、捕捉螃蟹或是靜下來享受無限美景。