板橋致理大學新銅板美食！明星指定「割包加蛋」超狂der
位於板橋致理大學旁的銅板小食堂，標榜着「阿母ㄟ首座臺式輕食」，每天人潮絡繹不絕，雖然身在學區，但也招攬不少外客；值得一提的是，老闆娘原本是演藝圈的知名經紀人，這家店也因此有着許多明星跟媒體的指名加持，人氣絡繹不絕呢！
▲油飯的飯粒採用圓糯米，吃起來口感更Q更香。（圖／記者華少甫攝）
油飯（小份35元、大份50元）先來說說店裡的油飯，飯粒採用圓糯米，吃起來口感更Q，香菇跟瘦肉比例也很剛好，超「涮嘴」的滋味，讓人忍不住想一口接着一口，店傢俬心推薦，可以搭配黃色的工研海山醬芥末醬跟紅色的屏東鬆芳醬園辣椒醬一起食用，更添風味喔！
▲酥煎蘿蔔糕裡面有大甲芋頭，香氣更加明顯。（圖／記者華少甫攝）
酥煎蘿蔔糕 30元這款蘿蔔糕的外皮金黃酥脆，內裡口感也相當細緻，入口即化的口感，加入小塊的大甲芋頭，香氣更加明顯，「這樣吃起來有雙向口感，不會只有蘿蔔。」老闆娘笑着說；此外，店裡也有醬油膏可以搭配食用，讓味道更加濃郁！
▲店裡的割包一共3種口味，此爲三層控肉。（圖／記者華少甫攝）
割包 45元or 60元店裡的割包一共3種口味，三層控肉跟梅花叉燒是45元，卡拉腿雞則是60元，這款割包味道超級香，可以額外加點荷包蛋，吃起來跟外面賣的有明顯不同，保證一試成主顧，許多港星跟明星吃過也讚不絕口；而如果大量訂購的話，老闆娘也會貼心把花生粉跟香菜額外放開，讓客人可以自己選擇是否要吃這些配料喔！
黑豬肉餛飩湯 40元小小一碗餛飩湯，加了6、7顆餛飩，卻僅賣40元，用料超實在，餛飩是用玉里面的制面技術做成，全是純手工製作，吃起來較爲堅韌有口感，不會軟趴趴的一夾就散，先前從事演藝幕後工作的老闆娘，笑說自己嘴巴其實很刁，是個「歪嘴雞」來着，「而且我不太相信別人的材料，所以我自從開店以後，也都不會在外面喝湯。」
▲焦糖純鮮奶吸吸茶味非常濃，喝起來甜而不膩。（圖／記者華少甫攝）
焦糖純鮮奶吸吸 45元這款鮮奶茶是用福樂一番鮮的牛奶搭配茶葉調製而成，鮮奶茶全都有先煮過，因此茶味較濃，搭配店家自制的手工粉圓以及自制焦糖，既健康又好喝，口感完全不會膩呢！
▲▼小雞嗶嗶雞蛋糕有2種口味，分別是巧達起司跟鳥蛋。（圖／記者華少甫攝）
小雞嗶嗶雞蛋糕 原味35元 加料55元雞蛋糕除了原味之外，還有其他2種口味可供選擇，分別是巧達起司跟鳥蛋，鳥蛋雞蛋糕可以吃到完整的蛋白跟蛋黃，黝黑的外皮酥脆可口，讓人想一口接着一口；巧達起司口味的起司則是從costco買回來，濃郁的口感，真的吃得出來用料的實在，可見店家的用心經營。
好康分享活動，即日起至3月13日止，只要下載《ETtoday東森新聞雲》app，到店內消費，都可以免費獲得加蛋服務喔！
銅板小食堂
地址：板橋市文化路一段311-24號電話：0939-808-113營業時間：11:30~19:00《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢