炒泡麪、炒粿條、咖椰吐司！北市南洋風「3絕」銅板美食
位於許昌街的小巴剎，主打學生跟外帶族羣，老闆因爲從小在新加坡長大，對於當地的平價料理有很深的感情及印象，長大之後，希望把這樣的美食帶回臺灣。好康分享活動，即日起至1月底止，到店裡消費滿150元，出示《ETtoday新聞雲》app，便可任選45元的飲料一杯喔！
▲南洋炒泡麪有雪花牛、梅花豬、草飼羊3種主菜可擇1，另搭配洋蔥或豆芽。（圖／記者華少甫攝）
南洋炒泡麪 大份85元／小份75元 有雪花牛、梅花豬、草飼羊3種主菜擇1，可搭配洋蔥或豆芽，有分辣跟不辣兩種口味，店家的炒泡麪是印尼炒泡麪，有獨特的油蔥酥香味，搭配甜醬油跟雞蛋、肉一起吃，口感順口，老闆說：「這是我們每一個留學生在宿舍裡的宵夜，因爲平價、好吃又方便，我們用3種不同的肉，搭配豆芽或洋蔥及半熟的荷包蛋，吃下去會很有飽足感。」此外，店家的辣醬也很特別，從印尼進口，味道不是一般的死鹹，反而會有香辣的餘韻。
▲新加坡炒粿條的蛋香跟粿條完美搭配在一起。（圖／記者華少甫攝）
新加坡炒粿條 85元店家先用蒜頭跟臘肉爆香，搭配白蝦，大火快炒後，放入雞蛋，讓蛋香跟粿條完美搭配在一起，「這道料理在新加坡很多小販中心其實很常見，我們用豬油取代沙拉油，香氣會有不同層次的提升。」老闆笑着說。
咖椰吐司 45元有椰香跟蛋香兩種口味可選，這道料理是用斑蘭葉跟雞蛋、椰肉熬煮而成，搭配新加坡特有的搭配吐司的醬料，吐司抹上咖椰醬汁後，再搭配天然動物性奶油，熱吐司跟冰涼奶油的搭配，咬下去有冰火口感，酥脆中還有奶油香味。
▲即日起至1月底止，到店裡消費滿150元，出示《ETtoday新聞雲》app，便可任選45元的飲料一杯。（圖／記者華少甫攝）
店家也有提供印度拉茶、泰式奶茶、美祿等多款飲料，全都是新加坡當地小販中心可以買到的「涼水」，老闆解釋：「因爲南洋的食物都重口味，所以他們都會這樣搭配着吃。」希望給客人最正宗的南洋食物。此外，他們家的外帶盒也非常特別，「因爲以前常在電影裡看到華人餐廳都會用這種包裝，才突發奇想引進臺灣。」
好康分享活動，即日起至1月底止，到店裡消費滿150元，出示《ETtoday新聞雲》app，便可任選45元的飲料一杯喔！
小巴剎
地址：臺北市中正區許昌街26-2號電話：0968-970-588營業時間：12:00~20:30，無公休日《ETtoday新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢
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