超罪惡「蝨目魚蓋飯」！滿滿一碗鮮甜無土味 韓國美食天王也愛吃
文、圖／周花花
在地三重朋友，之前就曾跟我推薦過《臺南林無刺蝨目魚》，韓國美食天王白鍾元在節目中推薦以後《臺南林無刺蝨目魚》更是瞬間爆紅，用餐時段總是大排長龍，每個人都會點上一碗的蝨目魚蓋飯，還有老饕必吃魚皮湯、魚肚湯皆是店內招牌，加上豆豉、辣椒真的好好吃！
《臺南林無刺蝨目魚》地址位在三重區大智路、靠近忠孝路一段，從捷運三重國小站、三和國中站出口出來，均是約步行10分鐘左右的距離，自行開車、騎車前往較爲方便，《臺南林無刺蝨目魚》營業時間從早上6點就開始了，一路賣到下午2點。
菜單上寫說沒有固定公休日，每10天休息一天，若遇上週末假日會提前或延後，公休日會在臉書粉絲團上公佈，擔心會撲空的人，出發前可以先至facebook確認一下，屬於傳統在地型態的早餐、午餐，根據住在附近的朋友表示，白鍾元老師推薦過後，無論何時經過都有人在排隊。
我這天是平日下午約1：30左右抵達，或許是因爲接近打烊時間，所以人比較少，完全沒有排隊直接就入座了，如果真的懶得等的人，可以改前往二代店《MKF Food 什麼．魚蝨目魚傳統料理》，距離就在附近不遠處。
店內有位子都可以坐，店員會再至桌邊點餐結帳，以臺灣傳統小吃店來說，環境還算蠻幹淨的，也有設置廁所。
《臺南林無刺蝨目魚》菜單如下，是一家蝨目魚專賣店，蝨目魚肚、蝨目魚肉、蝨目魚皮可做成便當、面線、粥、湯等料理，最知名的就是白鍾元推薦的那碗魚蓋飯，可說是每個初訪的人的必點招牌，其餘菜色還有魚頭湯、燙青菜、魯肉飯、控肉飯、腸子等等，價格聽說漲價了，還仍屬大臺北蝨目魚料理正常價位。
蝨目魚蓋飯—85元
蝨目魚肉鋪滿整碗白飯，賣相看起來非常厲害，魚肉皆已做過去刺處理，可以放心大口食用，不用擔心挑魚刺的問題。
蝨目魚新鮮度完全沒話說，沒有腥味、沒有土味，我覺得更厲害的是與豆豉、辣椒、薑絲、蒜頭的搭配，讓蓋飯吃來極富層次，完全跳脫我對傳統蝨目魚的想像。
能吃辣的人，推薦一定要加一點《臺南林無刺蝨目魚》的辣椒，光是微辣的辣度就已超級過癮，和微甜醬汁和諧呼應着，讓人拌著白飯一口接一口地吃。
魚丸湯—30元
三重朋友是推薦我一定要點蝨目魚肚湯，但我這餐的魚肉量已經爆表，只好改點比較簡單的魚丸湯，魚丸的鮮度沒有預期中來得高，但仍有達水準的演出，想喝可以點。
筍絲—20元
筍絲鮮度、嫩度皆不錯，酸勁不會太過強烈，這點我還蠻喜歡的，單吃可以、配魚蓋飯也行，一份20元有着相對高的cp值。
《臺南林無刺蝨目魚》的蝨目魚蓋飯，真的有他厲害之處，喜歡吃蝨目魚的人，推薦你專程爲了這碗飯，來一趟三重吃都值得，建議選擇平日或是避開正餐尖峰時段，或許可以省下排隊候位的時間唷！
臺南林無刺蝨目魚地址：新北市三重區大智街173號電話：02－29802005營業時間：週二至日06：00～14：00（週一公休）
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