吃太多「糖」容易大腦退化！一天能吃多少糖？ 一公式算出來

研究發現體內ω-3脂肪酸較低的人，其腦部功能退化更嚴重、記憶力也較差。 圖／freepik

【一張圖懂吃】防大腦退化秘方傳授給您！

頭腦好，人才不會老！今天就讓 好食課的施沐恩營養師 教您該如何吃，才能維持大腦健康！更棒的是，這個飲食原則除了可以保護大腦，對於心血管的維護一樣有效！何不妨試試看～

1. ω-3脂肪酸：

「吃魚的人不會變笨」是真的，因爲研究發現體內ω-3脂肪酸較低的人，其腦部功能退化更嚴重、記憶力也較差。建議可以從鯖魚、秋刀魚、柳葉魚、鮭魚中補充，ω-3脂肪酸含量多之餘，重金屬汞殘留風險也較低。

2. 膳食纖維：

人體腸道含有高達100兆的細菌，好菌壞菌的多寡會直接影響到人體的各個機能；這些細菌也得靠我們的食物「維生」，膳食纖維可以提供給好菌使用，協助對抗壞菌、降低體內（尤其是大腦）的發炎，藉此達到降低或是延緩大腦退化的效果。

3. 植化素：

植化素具有抗氧化、抗發炎的功效，茄紅素、胡蘿蔔素、花青素…品項多到根本族繁不及備載，因此直接講結論：吃滿紅橙黃綠藍靛紫黑白的蔬果，就不怕會缺乏啦！

需要控制攝取的營養素：精製糖

精製糖真的要適量攝取，太多研究都發現過量的精製糖會造成大腦認知退化，對小朋友而言更是會干擾大腦發育。所以建議一天精製糖不要吃超過總熱量的10%，爲了大腦健康，少吃糖果餅乾喝飲料吧！

算算自己一天糖攝取上限吧！若一天攝取2000大卡，2000*10%=200大卡，糖爲4卡/克，則200/4=50g，等於一天不建議吃超過50克的糖。

均衡飲食腦袋纔不會老。 圖／好食課

本文轉載自《好食課》，原文爲：防大腦退化秘方！