淡水區市場鹼糉 驗出硼砂

端午佳節即將到來，糉子是應景美食，爲了讓民衆吃得安心放心，新北市衛生局6日抽驗市售糉子、包糉餡料及乾貨共117件，發現新北市淡水區中山市場第一攤美味食鋪的鹼糉，檢出已全面禁用的硼砂，民衆吃下肚嚴重可能休克死亡，業者已被移送士林地檢署偵辦，最高將面臨7年徒刑或8千萬元罰金。

爲了讓民衆吃得安心，衛生局推廣可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸鈉及鹼糉專用鹼粉來製作健康鹼糉，既可增加鹼糉韌性、保水性及保存性，食用也沒問題，即日起在全新北市各區公所免費發放500份，每週一至週五上午8時至下午5時均可索取，贈完爲止。