彰化二次抽檢 1件鹼糉驗出硼砂
彰化縣衛生局第二波端午食品稽查及抽驗，共抽驗8件鹼糉，有1件「南門市場鹼糉」檢出硼砂，不合格率12.5%，不合格產品已移所轄縣市衛生局辦理。
彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬說，該牌鹼糉在網路上標榜南門市場臺灣名糉，成分僅標示圓糯米、鹼粉，連內餡都沒有，但每盒5顆售價是370元，每顆售價竟高達74元，連衛生局人員也驚訝，因傳統市場1顆鹼糉才20元，不合格鹼糉竟是傳統市場鹼糉售價的3.7倍。
彰化縣衛生局提醒，民衆如要自己製作鹼糉，可選用合法的食品添加物三偏磷酸鈉取代硼砂，來降低糉身與糉葉黏着，並可改善糉子的粘彈性及咀嚼的囗感，但是使用量需在3g/kg以下，以符合法規，彰化縣衛生局1樓服務檯也備有三偏磷酸鈉供民衆免費索取，歡迎民衆前往索取。