醬燒雞翅鮮嫩夠味！高雄平價蒸鱻原味屋 必點彈牙小卷粉絲
文、圖／影子
從鳳山青年夜市 起家的蒸鱻原味屋，在歷經搬遷到凱旋路夜市後，最近，店家在一心路上另開了店面。在我們來用餐的時候，蒸鱻原味屋還在試營運期間，店家想打造無油無味素的美味海鮮料理店，因此纔會有原味屋的構思。
►更多吃喝玩樂大小事，快追隨旅遊雲官方Instagram
這裡離三多商圈很近，從三多捷運站步行到這裡大約是五分鐘腳程，或者騎摩托車也行，同條街還有知名的原龍羊肉爐店。除了一樓外，二樓也設置了用餐區，從傍晚五點營業至凌晨三點，讓附近的夜貓族，晚上肚子餓時，有個地方可以解嘴饞，甚至朋友聚會想聊比較晚，這裡成爲了不錯的選擇。
大致上看了一下菜單，這裡有招牌粉絲系列、炎炙燒肉飯系列、清蒸海鮮、湯品、烤物等等。
小卷粉絲120元
店裡招牌粉絲系列有多種海鮮可以搭配，基底味道應該是一樣，裡面有冬粉、蟹肉棒、扇貝等等。
整個味道是來自於湯汁，它喝起來帶有姜蒜味，冬粉也因爲吸收了湯汁，還蠻入味的。
小卷一整尾，口感彈牙，肉質新鮮，連碗底的湯汁也被老公喝光光。
醬燒豬肉飯120元
可能跟我想像中的醬燒有點不同，豬肉表面雖然有炙燒過，但卻沒有醬香炙燒香氣，是比較可惜的地方。
這裡的白飯有淋醬汁，類似丼飯的醬汁，帶有甜甜味道，整碗份量不少，吃粗飽沒問題。
蒸鱻醬燒雞中翅110元／2支
喜歡重口味的人，影子會比較推薦醬燒系列燒烤。
香香甜甜的涮醬讓燒烤更美味，這雞中翅烤得剛剛好，肉質鮮嫩，讓人意猶未盡。
烤得香酥的雞皮，帶着油脂香，愈吃愈涮嘴。表面雖有調味，但店家還是有另外準備自制的調味粉使用。
串燒使用的調味粉是店家自己研磨，呈現黃色是因爲裡面有薑黃成份關係，是個風味特別的調味粉。
椒鹽豬肋排200元
雖說椒鹽口味比較能吃到食材原味，但也因爲少了涮醬關係，讓烤過的豬肋排吃起來會稍微幹一些。
鹽烤蛤蠣180元
蛤蠣顆顆飽滿，吃原味感受食材新鮮滋味。
帶殼玉米筍80元
帶殼的玉米筍把水份鎖在裡面，吃起來鮮嫩脆甜。
鹽烤青椒60元／2支
第一次吃鹽烤的青椒，真的很原味，還是習慣有涮醬的烤青椒比較合我們口味。
椒鹽烤蒜頭60元
吃重口味的料理之後，需要飲料來解膩一下，這瓶極品金萱是老闆娘推薦，屬於冷泡茶，金萱茶香濃郁，入口後口齒清香。
目前還在試營運期間，店家可能還會做些微調，不敢說這裡的價位最便宜，但在某些細節上，店家也花了心思，像是海鮮食材新鮮，自己研磨調味料等等，另外我們對醬燒口味的串燒給予不錯評價，喜歡這類用餐氛圍的朋友，不妨可以參考。
蒸鱻原味屋
地址：高雄市前鎮區一心二路137號電話：0979－701－168營業時間：17：00～03：00，週一公休
►我們的美麗就用白紙黑字寫下來