結合食農教育 竹教大建置屋頂魚菜共生溫室
▲大學首座魚菜共生溫室 推廣食農教育。（圖／國立新竹教育大學提供）
國立新竹教育大學於綜合教學大樓屋頂建置的魚菜共生系統已完工，是全國大學中首座最完整，並以園藝治療和食農教育爲主題的魚菜共生系統，此係統亦爲桃竹苗地區的示範教學區域。日後將陸續開設相關的教育課程，增廣校內學生對於環境教育領域的學習。
順應國際趨勢，環境教育成爲國內近年的熱門議題之一。在國立新竹教育大學陳惠邦校長的大力支持下，於前年(2014年)通過環境教育機構認證，併成立環境教育中心，使本校成爲新竹地區唯一之環教機構，積極承接教育部與環保署委託之各項環境教育研習和展延課程。並進一步結合教育部104年精緻特色發展計劃之子計劃：「品格養成與環境關懷計劃」，於校內綜合教學大樓五樓屋頂建置一座魚菜共生系統，是全國大學首座以園藝治療和食農教育爲主題的魚菜共生系統，作爲校內環境教育之園藝與農事場域。
魚菜共生系統是一個兼顧有機和環保的種植系統，系統中魚的排泄物經微生物分解成爲蔬菜的養分來源，而蔬菜吸收養分同時亦過濾水質，系統中的魚、菜、微生物成爲一個自給自足的食物鏈。
雖然於學校建築屋頂上建置大型魚菜共生系統，但工法上仍維持校園建築物本身結構體的完全，整座屋頂魚菜共生溫室沒有損及任何建築物的結構體。爲了將能源消耗降到最低，針對種菜區與養殖池的系統流程進行詳細的規畫，達成全場僅利用一顆馬達的動力來源就可讓整場魚菜共生系統運轉，整個系統可說是裡外都符合環保的概念。
配合魚菜共生系統的環保概念，課程除了規畫環境教育，更進一步結合食農教育、園藝教育與生命教育等領域共同發展，提供學生創新而豐富多元的學習機會，更成爲國內師培機構中的亮點。
竹教大已在5月21日於校內舉辦一場兒童園藝治療與自然體驗營隊活動，讓新竹市內的孩子們藉着活動認識魚菜共生系統，學習園藝知識並進行環境教育，同時也提供校內師培生在環境教育方面的學習機會和經驗累積。日後亦會陸續開設許多相關的教育課程，提升學生環境教育方面之專業能力。