陸大衆零食「澱粉腸」被爆用骨泥製作 銷量未見走衰

大陸大衆美食之一的「澱粉腸」近日被爆出有不肖業者是用骨泥製作，但目前線上下銷量卻未見劇烈影響。（截自微博）

在網路還沒普及時，澱粉腸就是大陸很多「80後」、「90後」最愛的網紅零食代名詞，但近日在大陸「3·15」被曝光有些是用雞骨泥製作後，連續幾日「澱粉腸塌房」相關話題都高居熱搜榜。根據《北京商報》報導，多家業者緊急發佈聲明稱，產品不包含骨泥。

雖然針對此事，有大陸網友表示「崩潰失望」，現在看到都躲着，「還賣三塊錢一根」，但實際線上線下不少經銷商與攤販都表示，近幾天澱粉腸出貨和銷量保持穩定。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國曾指出，一些低價餃子和低價肉丸曾被曝光使用雞脖泥、雞架泥等代替原有肉類，本質是摻假和以次充好，其中的營養物質也無法被人體吸收。

但即便澱粉腸被爆出有用雞骨泥製作的負面消息卻仍未見銷售衰退，戰略定位專家、福建華策品牌定位諮詢創始人詹軍豪表示，澱粉腸的消費者對產品來源和品牌認知度較低，購買時更看重價格口感而非生產廠商與品牌，加上澱粉腸售價親民沒有購買壓力，也往往不會考慮營養問題等因素，這也是銷量穩定的一個重要原因。

另外，購買澱粉腸的消費者主要是學生等年輕羣體爲主，而銷售澱粉腸的攤販一般有穩定的銷售點位和與消費者的長期關係，儘管網路上對澱粉腸的討論熱烈，但目前線下銷售不會受到太大影響。

對此消息，各家企業也趕忙自清，例如經營夫宇澱粉腸的山東夫宇食品企業聲明表示，15日棗莊市市場監督管理部門就對該司現場進行突擊檢查，經檢查產品未使用各種骨泥等原料，符合國家食品安全標準。多名商家客服也迅速發來夫宇澱粉腸配料表，配料表前幾位是雞肉、水和食用玉米澱粉。