美濃粄條店生意大跌 業者疾呼：純米制作、沒「米酵菌酸」

美濃廟口粄條廖姓老闆表示，現在用餐時間店裡都坐不滿，員工還有休息空檔，跟往常相比天壤之別。（林雅惠攝）

寶林茶室食物中毒造成2死事件，許多民衆嚇得不敢吃粿條，高雄市美濃區粄條店受該事件波及，遊客不敢吃粄條，店家粄條生意掉落2至3成以上，業者表示，以往假日遊客上門用餐，都要領號碼牌等候，現在用餐時間員工還有休息空檔，大嘆「生意差很多」，希望事件快釐清，讓粄條生意儘快恢復。

臺北市信義區寶林茶室中毒案造成2死，雖然粿仔條檢測爲陰性，不過高雄市美濃區粄條店仍受到嚴重衝擊，生意減少近一半，上游製作粄條業者指出，叫貨量明顯少了三分之二。

在美濃區經營4代的美光粄條店老闆林鑫達表示，寶林茶室2死事件爆發後，美濃區粄條店顧客明顯變少，以往粄條1天賣至少50斤，現在1天只賣20-30斤，所幸店裡粄條都是自制，且2013年曾爆發全臺毒澱粉事件，當時美濃粄條店受到嚴重影響，有了一次經驗，這次粿條事件爆發，已自行減少粄條產量，損失在可接受範圍。

位於美濃區中興路的廟口粄條廖姓老闆表示，以往假日粄條1天可賣230斤、平日可賣120斤，且店內幾乎滿座，人潮多時甚至要領號碼牌等候叫位，但寶林茶室2死事件後，遊客不敢上門光顧，前來用餐的客人幾乎是老顧客或紛紛改點吃麪或白飯，粄條生意掉落約3成，白飯、炒飯生意增加約2成。

廖姓老闆指出，現在用餐時間店裡都坐不滿，員工還有休息空檔，跟往常相比天壤之別，美濃粄條百分之百純米制作，不加任何添加物，只期盼政府能儘快查明原因，還粄條一個清白，恢復消費者信心。

美濃商圈發起人劉紹傑表示，這次寶林茶室事件造成美濃粄條生意受到衝擊，他呼籲民衆可以安心食用美濃粄條，因爲美濃粄條是用美濃147米，百分之百使用米漿製成，且現做現賣，跟粿條與河粉製作方式不同，所以沒有產生「米酵菌酸」的問題，近日美濃粄條店家來客數明顯減少，在此替美濃粄條業者澄清，期待消費者能夠繼續支持美濃粄條。