噴香、大分量！臺南人氣早餐米粉煎的手工蛋餅
文、圖／大口
記得從前在臺中唸書時，三不五時就會殺去永和豆漿吃早餐或宵夜，早餐店裡的東西對我來說總是有種莫名的吸引力，因此我還把臺中大大小小的永和豆漿大約九家都吃過一輪，可見大口學生時期有多瘋狂！
這回來到臺南尋覓美食，想要吃到今天這美味可不容易，第一你必須早起（只營業到12點，但很多東西可能會提早賣完），第二你必須克服大量的人潮及等待（週末），不巧我們就是人最多的週六來到，但說什麼也要吃到，剛說了除了早餐店對我的誘惑力外，我們家口咩最愛的就是早餐的蛋餅了（尤其是米粉煎的那種）！ 阿杰手工蛋餅並不是我們從網路上得知，而是恰巧前兩天晚上看食尚玩家介紹讓我們燃起必吃的決心，後來才發現許多格友早已到訪品嚐，也因此有了不少參考資料。
▼五妃街算是比較難停車的地方，週末一早除了在地人，遊客也非常多，店門口可停幾臺摩托車，開車的朋友要在附近另找停車格。
▼阿杰手工蛋餅是來自臺東二十年的老店，來到臺南不見老店氣息，反而是吸引年輕人的店型設計，簡單的招牌，內裝木質牆面與奇特的餐桌餐椅。
▼在門口研究許久，再不趕緊點餐人可就愈來愈多，這時已經九點半！！！
▼我的天啊! 平日來可好得多，假日來就是必須經歷漫長的等待，看網路格友的介紹，這樣一路隊伍大約要等上半小時，所幸當天前面客人點得不多，我們大約二十分鐘內就順利點到餐，沒有位子只好邊排隊邊等，後來也順利有了兩個位置，算是幸運的了！
▼我想大家都是衝着他們加蛋餅而來，我們也不例外，可惜當天戰力有限，不然除了手工蛋餅，還有人推薦蔥抓餅跟口袋餅都好吃呢！
▼一旁小桌子有兩瓶醬料，之後想要加醬料可以在這裡處理，一瓶是醬油膏、一瓶是辣椒醬。
▼炒奶是店員特別推薦的，但網路上大家平價普普，我個人比較想點豆漿紅茶，可惜來晚也賣光光了！
▼就當排隊排得天荒地老的同時看到有人電話取餐好羨慕，週末想吃的朋友記得可以先用電話預約比較省時間！
▼店員忙進忙出，無奈客人太多，點完餐到上桌我們大約又等了半小時，建議當天若有行程的朋友們早點來，不然就是電話先預約取餐，否則要吃上這超夯蛋餅可真費時啊！
▼打拋豬口味也很多人推薦！
▼這天我們點了兩個蛋餅及一個起司歐姆蛋，蛋餅都加起司+10元！另外點了鮮奶紅茶口味也還OK！
▼上桌了！阿杰手工蛋餅除了使用米粉煎，這裡的另一項特色就是份量大！在外面通常一塊蛋餅吃不飽，在這裡都會吃得很撐喔！
▼加上甜甜的醬油膏絕配！
▼這是我們點的黃金薯蛋餅，就是蛋餅裡面包薯餅啦！ 外面軟Q的餅皮，裡面有脆脆的薯餅跟起司，這口味邪惡萬分啊！
▼甜甜的醬油膏跟這種米粉煎的餅皮非常搭，還有愈吃愈開胃的效果，啾夭壽～
▼最棒的是份量很足! 這一盤我一個人吃都覺得撐! 也才35元（加起司45元），價格還算OK！
▼另外這個是最貴的卡拉雞蛋餅55元（加起司65元），一大早就想要高熱量，真是無懼罪惡感啊！
▼這口味也夠好吃，他們家的蛋餅口味有很多種選擇，不怕你吃膩！
▼卡拉雞炸得剛剛好，一口咬下好滿足！
▼最後是起司歐姆蛋（30元），乍看之下是個很平凡的歐姆蛋，精彩的在內餡～
▼原來起司夾在中間呢! 加了他們的辣醬也不錯，但這天我覺得歐姆蛋給我的評價還輸給蛋餅，可見蛋餅魅力有多強大了！
▼不過下次要是帶小朋友來，這起司歐姆蛋又可能是我的首選了！
整體來說阿杰手工蛋餅真的很好吃！這間吃到的蛋餅類兩款都讓我印象深刻、滿意度很高，列爲我下次一定會回訪的店家！比較要注意的是建議大家，週末來要儘量避開人潮以及找地方停車，若是平日記得週一公休，再來就是帶個能裝大份量的胃來挑戰吧！
【店家資訊】阿杰手工蛋餅
地址：臺南市中西區五妃街343號電話：0985-966719營業時間：週二至週五6:00~12:00，週六日7:00~12:00（週一公休）粉絲團：https://goo.gl/KoGMTH