臺北新開幕炭烤吐司　三層「超厚」肉蛋三明治

文、圖／Wisely

最近回到晴光市場旁的雙城夜市走走，從捷運中山國小站1號出口過去，發現在晴光公園旁的巷弄裡多了幾家新的餐廳，讓我準備找時間去嚐嚐，在當中就以這家『A婆古早味炭烤土司三明治』最吸引我！雖然炭烤三明治的價格算是屬中高等級，但是實際嘗過三層的厚實份量後，Wisely覺得它真算是物有所值，所以在同一周裡就去二訪，也跟店家老闆娘聊天分享用餐心得，讓人又有想再去三訪的念頭。

最初吸引我的，就是這家店的裝潢和色彩，雖然保留了古早民房的特色，但是色系卻很新潮，而簡單的桌椅兩張擺在門口是僅有的座位，所以看的出店家是以外帶爲主做訴求。

跟美女老闆Apple(A婆)聊天后，才發現她的美食旅遊資歷很豐富而且對於餐飲開店很有心得，整家店的整體規劃都是按照她的意思去設計，就連簡單的招牌和看牌都挺有巧思。

剛開始讓我覺得驚豔的是店家的用料，而牆上也很詳細明白地寫着自家調味與食材內容，而她敢這麼寫也是有相當地自信，也希望能保持初衷一直維持下去！

這個烤爐模型其實就是店裡烘烤土司的工具，店家特別去訂製讓火力更集中食材更美味…我細看了一下，跟小時候老家用的竈有點像，只是差別頂部它是圓口的。

店家有飯售炭烤三明治和便當餐飯兩項主食，而醬料與食材也有單品，飲料項目則是簡單幾項，以價位來看不算便宜，但實際嘗過後就較能接受它的訂價；依我吃過大江南北的味蕾，從用料上大概也可以抓出個大概的成本數字。

室內沒有用餐座位空間，完全就是個餐廳級的料理廚房，這點倒讓我很意外…多數的炭烤土司店很少有這樣子的規模，而且光想到整理打掃就覺得很累。

飲料我喝了他們的古早味紅茶與(高大)牧場牛奶紅茶，老實說這部份應該算是他們的弱項，並不是不好喝而是整體味道略淡，感覺較跟不上他們的三明治風味～

第一次嘗的是他們的『香煎肉排』炭烤土司三明治，也是嘗同類型的基本口味。個人覺得他們的吐司麪包和鮮果調味醬加了很多分數；麪包較一般炭烤三明治較些，而經過烘烤後的酥香口感大加分，肉排不會死鹹或油膩而生菜切細絲也容易入口，如果更要挑剔的話應該是煎蛋可以再處理更好些…不過這也是其它考量。

第二訪則是去點他們的『炸物厚切豬排』口味來試試，畢竟要價破百的炭烤三明治真的不多見，而我也很說實話這個口味要比香煎肉排更加好吃，雖然我自己不是愛吃炸物的人，但是他的炸豬排跟我在日本吃的勝丼很相似，而且同樣也能吃出肉排裡的香味，面衣也夠脆～但下回我想換成花生醬來嘗，感覺應該會更搭！

整體而言，這家店應該是目前我在臺北嘗過的幾家炭烤三明治裡，個人最喜歡的前三名之一，除了料好實在之外也可以吃的出店家的誠意。不過，因爲人手有限所以動作不快，如果想要嚐鮮的話，可能要有點耐心才行喲～而預訂得提早半小時才行。

A婆古早味炭烤土司地址：臺北市中山區雙城街10巷8-3號1樓電話：02-2595-6148時間：11:00-14:00，16:30-20:30，週日公休網站：FB 評等：★★★★☆

Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在=>>粉絲專頁&部落格