臺中獨特「素食蚵仔煎」 滿滿蔬菜、醬汁夠味超過癮！
在上回吃完博愛街的『素膳房』的招牌臭臭鍋，有發現這間也在附近的素食店。看到那個ㄜ仔煎還真的滿吸引我的，不知道素食做出來的會是什麼樣子？？？～～
『素芬芳』位於在博愛街舊鐵路旁，小小的招牌但也不難發現，這間在這裡算小有名氣，到用餐時間也是有不少人潮。
我發現他們炸素丸的油好清好乾淨，來這裡吃飯有種很放心的感覺。
這間的菜單品項就非常的多樣性，有比較傳統的飯麪食跟湯品，還有一些餃子跟小吃類的，聽說素食的ㄜ仔煎是這裡的招牌。
裡面是比較居家一點的用餐環境，但給人感覺整齊很乾淨。在這裡用餐大部分都是免洗餐具，在牆上也有指示吃完要自己拿去外面分類。
這裡也有賣滷味，但是品項就沒有『素膳房』這麼多，這裡賣的大部分都是素料。雖然標示小菜自己切，阿姨如果有空也會過來幫你切。
#素燥飯 $40相較其他素食店的素燥飯，這間的配菜真的超豐富的，還有很多蔬菜，素肉燥的部分我覺得每家都各有自己的風味，都算滿好吃的。
#素丸 $40在店門口就看到可口的素丸就很想點一個來吃吃，外層的皮真的很Q很有咬感，內餡則是一些筍子跟香菇之類的，淋上的醬汁鹹甜鹹甜的好好吃，這個算個人滿推薦點的小吃。
ㄜ仔煎（加蛋） $55點了一份招牌來試試，發現他份量也不輸一般的蚵仔煎，價位也算平價，裡面包着大量豆芽菜跟蔬菜，一口咬下就是過癮，最主要還是他們的醬汁真的厲害，配素丸或ㄜ仔煎都很搭。
太久沒拿刀還好武功還沒廢哈哈，簡單切一下淋上醬油香油就是美味小菜，比較令我印象深刻的是素雞吃起來有點像豬耳朵，還有素肚也好好吃。
素芬芳素食電話：04-2527-9149地址：臺中市豐原區博愛街170號時間：11:30 ~ 14:00；16:30 ~ 21:00