臺中網路人氣拉麪店 湯頭濃郁可以免費加面！
文、圖／橘子狗愛吃糖
記得應該是兩三年前開始，日本拉麪不斷有店家跨海到臺灣開分店引起一波拉麪熱潮，現在變成了臺灣人開拉麪店成爲一股新風潮，而且要不就是屋臺或隱密巷弄或深夜食堂，不過有些吃來吃去都會覺得不同店家不同位置，端上桌的卻好像都是SOP製作出來的，只是臺灣人開的拉麪店這兩年也進步不少，其中也不乏更加用心追求日本拉麪水準的好店。在學士路與永興街的巷弄裡，有這麼一家【面屋六花】是近來非常受到好評推薦的拉麪店，而且好評的程度是幾乎看不到什麼負評那種，所以這天就帶着好奇心特地跑來嚐嚐。
【面屋六花】因爲是在巷弄裡面的關係，但是巷口就能見到六花的大招牌在裡面，不過這條巷口有兩家店很好認，一家是『狠牛』，一家是貨櫃屋『義樓』，走進來就是，店門外有點像是町家料亭那樣的神秘感，要不是門上有掛『營業中』的門牌，可能會不太確定到底有沒有營業，但下午一點多來吃麪，其實生意還是很好。
接着我們後面陸續都還有客人上門，可見是真的很受歡迎吧！畢竟也不是剛開的新店，店門外沒有人招呼，不過點餐方式是要先進門拿號碼牌再用食券機(自動販賣機)購買食券。
只有老闆娘(外場)跟老闆(廚房)兩個人，我是覺得服務其實還是蠻親切也非常有禮貌的，店內約莫只有10個位置，所以差不多尖峰時間應該都會是需要等待的，我們只等了五分鐘。
店內的裝潢其實質感還不錯我覺得，但感覺有點像是涮涮鍋的座位概念設計這樣，客人坐在兩邊，送餐時可以方便店員直接從中間經過快速送到每個客人桌面上。
不過這臺販賣機跟我去日本習慣的操作順序稍有不同，日本的是要先投錢才點餐，六花的是要先按餐點後再投錢，不然就會像我一開始拼命想把錢塞進去它卻沒反應XD看到有賣五種湯頭的拉麪，價位都約莫在200元上下，以拉麪來說不算便宜也不至於太貴。但是沒辦法加叉燒份量，不過加面不用錢，但是要等一碗吃完才能再跟店家說要加面，只是應該是沒辦法加湯，所以想吃完再多加面的人，建議湯就不要喝掉太多囉！
【濃厚豚骨拉麪│200元│含兩片叉燒、蔥花、黑木耳及糖心蛋】畢竟是臺灣人開的拉麪店，所以很擔心點一般豚骨的話湯頭不夠濃郁口味不夠重，還好我選擇點『濃厚』沒錯，雖然不至於能到日本豚骨湯這麼重口味，也算是很夠了，湯頭非常稠濃，但這種濃喝完會有種好像喉嚨都卡了什麼東西一樣(應該跟湯太濃沒關係)
畢竟在日本吃到過幾家更濃郁的也沒有這種感覺，可能這部份比較跟我的口味不搭尬吧！只是不代表它不好喝啦！因爲我還是有喝完就是了，而且這個網路上也蠻多人推的，叉燒肉有稍微炙燒過，吃起來還算不錯，碗雖然大但整碗的份量跟面量都實在，只是這種麪條易軟不太是我的菜，我是比較喜歡類似細直面那樣可以更硬些的口感，不過不會不好吃，因爲麪條變軟(加上我的拍照時間)卻不會爛爛的，口感還是不錯的。
不過能加面不用錢的服務加值上去，一定能吃飽，整體來說是偏CP值很不錯的那種！還有細微之處跟別家拉麪店稍微不同的是，它們家的『熱碗』是到會感覺燙的那種XD，所以剛上桌時碗是可以稍微碰，但不要持續一直拿着，除非你的手跟我一樣是不怕燙的，這點也算是貼心，讓碗內的湯不會這麼快冷卻掉，但倒是很少見熱碗的溫度這麼高的。
【六花醬油拉麪│180元│含兩片叉燒、蔥花、黑木耳及糖心蛋】醬油風味倒是沒什麼太特別的部份，不過相對的價位比起其他的也便宜一些，據說是以雞骨熬煮的湯頭，是清爽許多沒錯，但醬油部份的表現倒是一般，如果只是想吃飽不在意什麼口味的話倒是可以點這個，多少還能省個二十元。
【辛味噌豚骨拉麪│240元│含兩片叉燒、蔥花、黑木耳及糖心蛋】濃郁度其實也算很接近前面的濃厚豚骨口味了，不過辣勁倒是相當直白一入口就爆發，不要看它這個顏色(雖然我誤會成南瓜濃湯XD)，看起來溫和辣度是相當有的。
只是後韻在味噌風味的表現上好像沒有這麼突出就是了，好像也沒有提供辣度的選擇，辣度應該是比小辣再多上一些，小辣到中辣之間應該是還蠻能符合需求，大概是這樣！
回家後稍微看了它們家的粉絲頁，評論幾乎是一面倒的在4到5分居多，相當受歡迎，唯一的3分評價店家其實也很積極的想了解客人比較不喜歡的原因，其實很不錯，無論實體或虛擬網路上的服務都有用心，不管是不是賣拉麪要能這麼多好評也不簡單，應該只有早期的大海拉麪能達到這樣，但還是看各人喜好囉，簡單心得分享給大家。
面屋六花地址：臺中市北區學士路236巷2號電話：NONE營業時間：11:30Am-02:30Pm+05:30m-09:30Pm消費提醒：週一店休，記得先拿號碼牌再去投食卷